2022年5月10日訪問。
昼飯を食べに、西新宿五丁目「らぁ麺や 嶋」へ。

10時開店。鰹昆布水つけ麺、特製トッピング、炙り焼豚ごはんの食券を購入。
カウンターの端の席に着席。カウンター上に食券を並べて置いた。
店主さんから「つけ麺は時間かかります」の言葉。
先に次の人のラーメンが運ばれ、そのあとに出来上がり運ばれてきた。

「鰹昆布水つけ麺＋特製トッピング」
麺は、ストレート細麺。昆布水に浸かっている。
具は、麺の上にすだち、花穂紫蘇。つけ汁の中にチャーシュー3種、角切りチャーシュー、海老ワンタン、肉ワンタン、メンマ、紅芯大根、芽ネギ、ネギ、白髪ネギ、紫玉ネギ。別容器で藻塩。
つけ汁は、醤油系。

トッピングは別皿という書き込みを見てたので別皿で来ると思ってたら、つけ汁の容器にこれでもかと入っていた。
インスタ映えはするかもしれないが、ものすごく食べ辛い。
別皿に戻したほうが良いと思う。

「炙り焼豚ごはん」
ごはん、チャーシュー、ネギ、卵の黄身。
チャーシューのスモーキーさがくどく感じて食べていて辛かった。

完食。