Item: ジンジャーヘッドバッド
Rating: 83
Author: バスの運転手

83点

5月13日（金）

早番終了後に帰宅して一杯やっつけましたが奥さんが泊まりで帰って来ないって事で一人分飯作るのも面倒くさいので気になっていたコチラに来てみました。

ホントは生姜好きなのでお付き合いある皆さんが、こぞって行かれている「MANNISH」サンから順番に行きたかったのですがコロナ禍もあってちょっとタイミングを逃しちゃったので東上線の大山なら電車で一本ですしコチラから初訪問。

17時半過ぎに訪問すると先客1名で、お店は初めてお会いする、もぐら店長サンお一人ワンオペのよう。
噂の、もぐら店長サンはなるほどプリティで可愛い方ですね。オジサン達がこぞって通うのも分かるわw（笑）

今月、健康診断があるオジサンには食べ過ぎですが、せっかくなのでウリのジンジャーヘッドバッド850円と唐揚げ定食450円も食べちゃいますか？
もちろん仕事は終わってますからアルコールもお願い。

この時、麺量が160gなのを聞いてライスは少なめでお願い、先に提供された生姜ハイボールで乾杯〜♪（笑）
コレが生姜のお店だけにリアルで擦った生姜が効いていて美味しいですね～♪

その後、先にラーメン、直ぐに唐揚げ定食も提供されたので全部揃ってからシャッターチャンスw（笑）

それでは頂きま〜す！

スープは「生姜をより、もっと感じたい方は底の方を良く混ぜてお召し上がりください」と案内がありますが一口目から、しっかり生姜が効いていて熱々です。
後で聞いた話ですが大量の鶏ガラに鶏もも肉を使って炊いたスープとの事。
表面の油は多めですががサラっとしていて問題無いですね。
コレも後でお聞きしたんですが最後に鶏油を使うとどうしてもスープの温度が下がって嫌なので油は全て植物性を使っているそうです。熱々な生姜スープ最高です♪

麺は「村上朝日製麺」の平打ち太麺。
加水率は高めで茹でる前に手揉みした麺なので不揃いなちぢれがあるのが良いですね。
但し、可愛い小さな丼ぶりなので塊になっていて啜り辛いのが残念ですねw

もぐら店長サン曰く、彼女がお店をやる事になった時は既にコレで決まっていたそうで、大きな丼ぶりに代えたいんですよね～と仰ってました。

具はチャーシューの代わりに鶏もも肉の唐揚げ、他にはメンマ、海苔、玉麩、二種類のネギでスープの底には生姜がタップリと入ってます。

鶏もも肉の唐揚げは自家製ダレに漬けてサクっと揚げたものが2つ、コレは美味しい♪

メンマはザクっとした食感の材木タイプで海苔は1枚、ライスを巻いて食べました。玉麩は小さなものが2つ可愛いけど個人的には青菜だったら嬉しかったなぁ・・・w

ちなみに唐揚げ定食450円はサクっと揚げた大きな唐揚げ3つに白飯には生姜の効いた刻みタマネギが載っていますが注文の際、麺量160gなのを聞いたのでライスを少なめにして貰ったけど唐揚げが美味しかったのでデフォルトの量でも行けたかも？（笑）

先客サンが食べ終わった後は自分一人の貸切だったので、もう一杯ハイボール飲んじゃおうかな～っと思ったところでお客さんが見えたので、ここで退散。美味しかった事を告げると「塩の提供も始まっているので、またお待ちしてま〜す」と送り出してくれました。

ご馳走さまでした〜♪

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2022年5月13日 19:55投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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ジンジャーヘッドバッドの他のレビュー

バスの運転手さんの他のレビュー

こんばんは！

今日休みだったんで狙ってたけど、☔だったんで断念しました😓
健診前に、唐揚げ定食とセット？
スリムな貴殿が、裏山ッス‥

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月13日 20:12

こんばんは

植物油の生姜醤油ラーメンなんて、健診上がりにモッテコイの一杯じゃないですか。
唐揚げ食べてもきっとプラマイゼロなはず(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年5月13日 20:23

ココも行こうと思ってたんですけど、
4/22の桑ばらのTwitter見たら、この系列は
二度と行くもんかと思っちゃいました😔

NORTH | 2022年5月13日 20:30

NORTHさんのおっしゃる4/22の「桑ばら」のTwitterってこれですかね？
「あのなー
食券をいちいち放り投げるな。
うちの従業員に何か頼む時にタメ語で喋るな。
常連だからと威張るな。
あくまでもウチの店では対等だからアホンダラ。
追い出されて文句言うな。
もう来るなボケ。」
もしこれならそんなに間違ったことじゃないかと。。。
ちょっと乱暴な言い回しですが。。
余計なことかと思ったのですが、ジンジャーヘッドバッドさん　美味しいですよ！
ぜひ訪問してみてください！

yonepin | 2022年5月13日 20:59

バスの運転手さん、こんばんは。

まさか(´-ω-｀)ﾏｻｶﾅ
もぐら店長さんを見に行ったんじゃ…
ないですよね（笑）

自分も女将さん的な方が好きなんです！？
しかしながらこれは食べ過ぎなんじゃ…
自分が言うのもなんですけどヤバイですね💦
生姜大好きなもので行ってみたいです！！
そして、もぐら店長さんにも会いたいです！！
(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ