仕事で茅場町に行ったので昼にラーメンを食べようと調べていたら、勝浦タンタンメン船団公認店とあったので辛いのはそんなに得意では無いが勝浦タンタンメンに初挑戦。
お店は夜は焼き鳥屋でラーメンはランチのみ。メニューは勝浦タンタンメンの並と大のみでサービスでおじやセット(ご飯と生卵)がつけられます。
料金先払いで並とおじやセットを頼んで席で待ちます。
程なくして着丼。具は白髪ネギ、味玉半分、海苔、ひき肉と玉ねぎがありました。表面がラー油で覆われているのが勝浦タンタンメンの特徴らしく見た目は辛そうです。坦々麺とは全く違います。
テーブルには食べ方が書いてあり、よく混ぜてから食べてくださいとあるのでよくかき混ぜてスープを一口。表現のラー油でよくわからなかったがベースのスープは醤油のようです。辛さも思っていたよりマイルドでした。麺は細ストレートで程よい弾力がありました。
麺を食べ終わったらおじやセットでまず卵かけご飯を作ってそれでおじやにします。卵で辛さがマイルドになり美味しかったです。