今回訪問：2022/5/7

19:25入店 先客5割くらい(後客0)
土曜日の上GW終盤ってことで、自分以外ほとんど家族連れ。おひとり様は超アウェー感でいっぱいだ。
久々なのでレギュラーの「からし味噌」とも思ったが、限定POPに『春季限定』なる文字が！まあ見えちゃったもんは致し方ない。

「限定/えび丸しぼり塩らーめん」820
「中盛り」100
「ちゃーしゅう飯大盛り」380


◆限定/えび丸しぼり塩らーめん+中盛り

なかなか綺麗なビジュアル！しかも、海老の超い～香り！
ファーストインプレッションは◎です。

スープは、海老の香りと旨味がしっかり出ているから、ひとくち目からハッキリと美味い！
ガツンとくる濃厚タイプではなく、サラッとした如何にも『春』らしい口当たりも良いんじゃなかろうか。なにより激熱提供ってのが、嬉しいオペレーションですね。

麺は、チュルっと啜り心地良くスープとの相性は悪くない。ただ記憶に残るようなインパクトもない。

トッピングは、チャーシュー・味玉・水菜・海苔・サクラエビ的な海老。
看板であるチャーシューだが、今回のは過去イチ出来が良い感じがする。上質の角煮のように脂身はトロットロ、炙り加減も申し分ない。チャーシュー単体で見れば脂身が少し重ったるく感じる人もいるかもしれないが、このあっさり系スープと合わせるならこれくらい強くても良いと思えた。

確かに春っぽい！期待以上に美味しかった。


◆ちゃーしゅう飯大盛り

先ず量に関してだが、大盛りと謳いつつ普通の茶碗一杯って感じ。店の勝手な基準何だろうが、これを大盛りと名乗って良いのかは疑問である・・・

量よりも悩まされたのが、上物である「ちゃーしゅう」の存在。今まで何度か食べているメニューではあるが、今回のそれは様子がちょっと違っている。なんかチャーシューがフィリングというかタルタルというか、アイスディッシャーでカチャっとやった半球の形状をしている。しかも、ビックリするほど脂っこい！

よくご飯と混ぜて脂を分散させねばならない。少量の紅生姜が所々で爽やかなアクセントになり、なんとなく最後まで食べ切ってしまった。味は悪くない。でも、ひたすら脂っこい。


あっさりラーメンと超こってり飯。結果的にバランスは良かったのかもしれない。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/46390710.html