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コメント
こんばんは。
＞10組超30人以上待ち
アド街でこういうことになってるんだろうなぁと思ってました。
地元が潤うのは良いことですけどね。
うが | 2022年5月17日 01:16noさん、こんにちは。
＞土日の昼時はいつも忙しいようだ。
とはいえ、アド街＆ちむどんどん効果はありそうですよね。
＞ゆし豆腐と沖縄産アーサ入り
肉なしでヘルシーなメニューですね。飲んだあとの〆には良さそう・・・
＞エル・ボスケ
自分も行ってみたいお店の一つなんですが、このエリアで夜のみ営業は
同じ横浜市内ながら結構ハードルが高い・・・(飲みも考えるとバイクでは行けないし)
ぬこ＠横浜 | 2022年5月17日 06:18コチラのお店、登録されたの去年で、
noさんがファーストレビューとは驚き！ｗ
アド街効果は、まぁ１ヶ月程度だと思うので、
見計らって追撃したいと思います！
あかいら！ | 2022年5月17日 09:15返還50年で朝ドラの題材とあって、仲通りも相当賑わっていると聞いてます。妻の実家がこの近くなんですよね（とは言ってもここから更に海の方へ20分以上掛かりますが）。
沖縄は良いとして、ブラジルの店はどうなんでしょう。あの辺の多国籍感は独特、食べ歩きが楽しそうです。
Dr.KOTO | 2022年5月21日 18:38うがさん＞
しばらく昼時に通ってなかったのですが、アド街以前からピーク時は混んでいたようです。
沖縄そば的にはやーじ小のほうが人気ですが、鶴見の沖縄エリアの総本山的なとこですからね～。
ぬこさん＞
恐らく平常時よりちょっと多くはなっていそうです。
ゆし豆腐がスープとバッチリ合いました～。肉なしでも満足。
エル・ボスケ、おススメですが、駅遠で場所的にかなりハードル高いですよね～。
あかいらさん＞
リニューアルオープンしてから誰も来なかったのに驚きです。
まぁ沖縄そばなのでラヲタ的には優先順位が低い故かと。
記帳制なので、沖縄物産展を物色したり、なんなら近くの角打ちで一杯やったりできるので、混んでても多分問題なしですよ～。
Dr.KOTOさん＞
ブラジル系は昼に開いている店が意外と少なく、夜呑みはまだ行ったことないです。
昼飯では何回か食べてます。ペルーのソースとか色々あるので買ったりしましたが。
そろそろ行ってみたくなりました。
no | 2022年5月21日 23:25
3分で配膳。コーレーグス、七味、紅生姜付き。店内だと卓上にあるのかも？
清湯豚鰹塩スープ。熱め。
クリアな豚出汁がしっかりと出ている。厚みあり。コク、旨みが強い。
化調もありそうだが、ネオ清湯の店舗にこそっと混ぜても違和感ないと思う。
鰹出汁はやや控えめで前には出ておらず、豚を下支えしている。
隣りの物産センタでも買える自家製麺。※料理写真参照
平打ち気味の太めウェーブ麺。加水は中くらいか。小麦風味あり。
小で器が小さいのでやや啜りにくいが、啜り心地、スープ持ち上げはいい。
小の麺量は茹で前100g。軽く食べるにはちょうどいい。
てぃんがーらそばは肉なし。ひろし屋ゆし豆腐と沖縄産アーサ入り。
アーサはヒトエグサ(アオサ)。鉄板。磯風味がよく合う。
ゆし豆腐は沖縄のおぼろ豆腐。これが意外といい。具というよりスープに豆腐味が加わる感じ。合う。
シーサー蒲鉾、青ネギ小口。
紅生姜は辛み風味の間違いないアクセント。
コーレーグスは大好物。どっしりそのまま泡盛味に島唐辛子のシャープな辛さ。旨みしっかりスープによく合う。少しずつ足していき、終盤は島唐辛子泡盛の沖縄そばスープ割に。
コンソメ×ウォッカのブルショットがあるくらいなので、ウチナーショットもいけるのは自明。
メニュー構成がだいぶシンプルになったので、マニア心はくすぐられないが、間違いない沖縄そば。
コチラでも以前は提供していた山羊汁が食べたくなってきた。よく通るが昼営業をやっていないのでなかなか再訪できていなかったエル・ボスケに山羊を食べに行こうかな。