新店とのことで訪問。
居酒屋さんとして繁盛していたようで、少し期待もしているところ。

味噌にしたかったのですが、やはり最初は看板メニューを食べるべきだと思い、醤油ラーメン(背脂なし)、味玉は気になったので付けてもらい、ワンタンはなんとなく嫌な予感がしたのでやめました(高くなりますし)。

ラーメン到着。

スープは松阪ポークを9時間炊きあげたようで、しっかりとした濃いめのスープです。
そして、ほのかに野菜の香味がします。
後半少々濃くて飽きが来ますが、辛味ではない何かが先行してくるような感じの自家製ラー油がスープに合いました。
語彙力皆無ですみません。

麺は硬めで割と良かった思います。
歯切れも良かったです。

メンマはかなり臭め。
これは恐らく味付の臭みではないですね。
残念。

ミツバもアクセントとしては苦味が少々強いですかね。

焼豚は火力調理なのか、食べた後に焦げた感じの風味が残ります。
少し硬めでパサッとしており、なんとも言えません。

ワンタンも一つ貰いましたが、薬味が邪魔して微妙でした。

味玉は過去最高のとろとろ具合でした。
こちらはまぁ美味しかったですね。

味噌は気になりますが、まぁ1回でいいかな、といった感じです。

値段も高めですね、、、

それとこちらの話ですが、メンマを食べたときに歯に違和感を感じたと思ったら、案のキンキンします。
何か取れましたかね、、、

これは完全にメンマのせいですね。
すみませんが、15点下げます。

ごちそうさまでした。