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「ラーメン600円」@大一の写真3/24
大残業の末、今日は朝から築地で朝飯。。。Orz
あかいら!さんが灯台になって頂いているお陰で朝っぱらからラーメンが食べられますよ~
7時半頃築地に到着し、中華そば 井上さんの手前にひっそりと。。そして意外と目立つ佇まい。(^^)
真面目そうなオヤジさんが1人で切り盛りしております。
先客後客無し。オヤジさんにラーメンを告げ、目の前に着席します。
卓上はBPに味噌用なのか豆板醤。
寸胴に麺が泳ぐのを見ながら5分程度で着カウンター
中華そば 井上さんを多少意識したような感じで、チャーシューが3枚それに味玉が載って-50円と言った感じでしょうか。
たまり醤油の様な濃い色のスープですね~
レンゲがありましたが、寒さもあって堪らず丼を持ち上げてスープをズズッと行くことに。
やはりたまり醤油のようなコクをもった醤油に魚介系がふわっと駆け抜ける感じのスープですね~
寸胴にはゲンコツや鶏ガラのようなものが入っていたように見えましたが、魚介以降、出汁の厚みはそれほど感じられませんでした。
色合いは塩辛そうですが、味わいは至って標準。
中細弱ウェーブで黄色掛かった麺。
味わいはそれ程特徴ないものの、茹で加減はチョイカタで食べやすい感じ。
スープとの相性もそれなりで悪くないと思います。
具材は一部前述しましたが、チャーシュー3枚、メンマ、味玉、ワカメの布陣。
チャーシューは肩ロースかな。。昔良くあった標準的な薄味タイプで肉の味を重視したもの。
スープの塩分と丁度合う感じでアッサリ頂けるタイプで中々。
メンマは見た目標準的。。
味わいは初動が遅く、一瞬無味かとヒヤッとしたが噛みつけたら、歯応えと共に甘味が湧いて来る感じでちょっと弱いかな。
インパクトを求めることはないが、もう少し味わいか風味があった方が好きだな~。
味玉は黄身がネト~リゼリー状で濃密な味わい。
単体では「おっ!」っと思ったが、スープに合わせて一緒に食べた途端に相手が完全敗北してしまった。
それ以降、物足りなさが脳裏から離れずにややテンションダウン。
多めにスープを啜り込みながら完食。ご馳走様です~
たまり醤油系は結構好きなのでその辺は良かったですが、もう少し出汁感が欲しかったですね。
食べ終わり時計を見る・・・8時か。。。ニヤリ

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

3太郎さん

> 私も今日行きましたよ♪

おおっ!それは奇遇です!
あっ! 見つけました?!w

> 昨日の徹夜明けで。(T.T)

また、徹夜明けで、築地で連食ですか?
ご自愛くださいませw

> 最初中々かな~と思いましたが、味玉を食べたとき、スープの薄さが露見しました。
> とはいえ、値段と内容的にはまあまあですよね。

そうですねぇ、同じ様な感想です~
個人的な築地市場ランキングでは、うーむっ...

あかいら! | 2009年3月24日 18:23

毎度~

この内容で600円やったら、
味は2の次3の次www

この場合、700円でもええから、出汁を感じたかったね~w

アカンな~同好会 | 2009年3月24日 23:55

どうもです

相変わらずとんでもなく忙しいご様子、早く山を越えるといいですね。
しかしさすが築地。この時間から何杯もラーメンが頂けるとは・・・
まあ内容はおいといて安いのはありがたいですね。

UNIA。 | 2009年3月25日 09:08

皆様どうもです!

あかいら!さん
おっと、朝いらっしゃったんですか!
ニアミスですね~(^^)
味玉はしっかりとした味わいでいい感じなのですが、逆に露見しちゃってましたので。。
更に-100円して味玉ない方がいいのかな?。。ッておもったりしてました。

アカンな~同好会たん
毎度~
内容はいいで~(^^)
市場やから良心的やよ~
出汁は取っているみたいなんやけど、イマイチ響かなかったわ。
ケミカルでも効けば点数上がったのに。。

さん
内容まあまあでもリーズナブルなのがいいですね~(^^)
文句は言えませんよ~
とりあえず「普通の上」にしました。
今度は海鮮も食べまっせ。

3ちゃん | 2009年3月25日 13:37

こんにちは。

コチラの店、以前「井上」に行った際に存在に気がつきました。
ウネウネと並ぶ「井上」の客をウラメしそうに眺め、
寂しげに麺茹でのズンドウに水を足している店主の姿が印象的でした。
ううむ、客数の差はダテじゃなかったみたいですね。
コチラは味噌ラーメンもあるんですよね。
写真つきメニューで確認済みなんですが、
果たして足が向くかどうかビミョーです。

hima | 2009年3月25日 15:15

どうもです~

おっと築地はよく行かれてたみたいですし、やっぱりご存じでしたか~
ビックネームの隣と言うことで結構厳しいですよね。
味噌はどうなる事やら分かりませんが味噌王に一度味わって貰いたいですよ~

3ちゃん | 2009年3月25日 18:15