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80点
醤油[ラーメン/醤油]
大一（東京都中央区）中年ブースカ

早い時間にラ-メンを食べたくなると良く築地のこの店へいきます。
隣の井上の押しつぶされそうですが、ラ-メンはこれで良い旨い十分満足です。
最近ス-プに煮干を若干増やしましたみたいです。井上を意識するなとは、言えませんが、チャ－シュウは、一枚でじゅうぶんです。ただし醤油ラ-メンにワカメはあいません。亡くなった前のオ－ナ－はくわえタバコで調理し不愉快でしたが現店主は綺麗好きみたいで好感がもてます。きっと私みたいなファンが大勢いると思います。
応援しています。

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