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3月以来の訪問。月曜日、雨の午前中11時頃。空いています。自分にとっての定番注文(モヤシラーメン)も、この時間は茹で方が社長ではないが、麺硬め注文。厨房はベテランコンビ。程なく着丼したラーメンのスープはコールしていないが、背脂少な目のようだ。一口れんげで口に運ぶと、味も薄いようだ。なんかホープ軒とは違うアッサリしたラーメンを食しているように感じる💦。しかし変わらずスープはとても熱い！あいもかわらずトッピングモヤシの茹で加減は素晴らしい。バラチャーシュー、メンマも小さいし、少ないが美味い。ただ麺の茹で加減が硬め注文でも少し軟らかかった💦のが残念。あとはスープを飲み飲み食べ進める。結構腹にたまる。半分ほど食べ終わる頃、茹で方が社長と交代する。麺、具材を食べ終え、スープも2/3ほど飲んでフィニッシュ。全体的に味薄め、脂少な目な感じがちょっと勿体なかったが満腹満足である😋。
何て下品なビジュアルなんでしょう、そしてモヤシラーメンなのにモヤシが全く見えませんｗ おいらが行く時間帯は早朝が定番ですが、もっとスープがタフなイメージですね。まあブレが大きなお店ですので、次回行く時は背脂多めコールを忘れないようにしようと思いますｗ
ちょっと雑過ぎましたかね😅？ でも背脂汁を飛ばして？ワシャワシャ食べる感じが好きです💦 たしかに背脂コールは臨機応変にいかないとダメですね。
脂漏性皮膚炎
82点
85点
89点
85点
81点
脂漏性皮膚炎
番長menrhythm
ヒム
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日常茶麺事82点
81点
80点
81点
80点
月曜日、雨の午前中11時頃。空いています。
自分にとっての定番注文(モヤシラーメン)も、この時間は茹で方が社長ではないが、麺硬め注文。厨房はベテランコンビ。
程なく着丼したラーメンのスープはコールしていないが、背脂少な目のようだ。一口れんげで口に運ぶと、味も薄いようだ。なんかホープ軒とは違うアッサリしたラーメンを食しているように感じる💦。しかし変わらずスープはとても熱い！
あいもかわらずトッピングモヤシの茹で加減は素晴らしい。バラチャーシュー、メンマも小さいし、少ないが美味い。ただ麺の茹で加減が硬め注文でも少し軟らかかった💦のが残念。あとはスープを飲み飲み食べ進める。結構腹にたまる。半分ほど食べ終わる頃、茹で方が社長と交代する。麺、具材を食べ終え、スープも2/3ほど飲んでフィニッシュ。全体的に味薄め、脂少な目な感じがちょっと勿体なかったが満腹満足である😋。