鶏白湯というと私の認識ではたしか2010年代前半ごろに大きなブームがあったかなと...今では定番メニューと言って間違いないくらいよく見かけるようになりました。

私がこちらに初めて伺ったのはたしかそう10年ほど前だったと思うのですが、その頃は宇都宮で鶏白湯系のラーメンを提供しているお店は今ほどなかったかと。

以前よく伺っていて久しぶりに行きたいなと思っていたのですが、駐車場が停めにくいことから延び延びに...しかしついに腹を決めて向かうことに。

【11:15着、先客4？ 後客6】
入ってすぐ右手に券売機があります。
表題をオーダーし、3〜4分ほどで着丼となりました。

※味は個人差があるため詳細割愛※

鶏だけのスープではないので見た目ほど濃くはなく、旨味を感じながらも白湯としては比較的さっぱりめのチューニング。
チャーシューはホロホロで柔らかく、デフォでハーフ味玉が添えられているのも個人的にはgood。

店主様は以前と変わらず感じが良く、提供もスピーディーで素晴らしいなと。
早めの時間帯でしたが相変わらずの人気ぶりのようですので、今後とも頑張っていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。