黄門チャマ
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たつちきくん
とある大学生のラーメン日記
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コメント
ここはこのメニューが一番好きです。
もうすぐ移転なので、移転したらすぐにでも行こうかと。
RAMENOID | 2022年5月21日 09:09こんにちは
味たま素晴らしい！
待ってくれてたからとなんて
中々そんなサービス貰った記憶ないです
背脂の効果いいようですね
ひと手間加わったチャーシューも美味しそうです
キング | 2022年5月21日 09:24煮干しに背脂、皆さん大好き◎
でも、あたしは純煮干し派です
それに、背脂で腹がヤラれます(笑)
虎ん黄色 | 2022年5月21日 09:54RAMEさん>少し背脂には抵抗があったのですが差程背脂感もなく美味しく頂きました。
移転するのですね。
黄門チャマ | 2022年5月21日 10:20キングさん>待っているのにサービスを頂いて申し訳ないですね。
何回かこんなサービスが有ります。
背脂&チャーは予想以上に美味しく頂きました、
黄門チャマ | 2022年5月21日 10:22🐯君>以外にデリケートだね。
しかしこのお店は美味しいし雰囲気も大変良かったよ！
黄門チャマ | 2022年5月21日 10:24こんにちは～
味玉サービスＮＩＣＥ！
流石分かってますよね～
こちら手賀沼沿いにあったときに一度だけ伺っていて、
美味しかった記憶です。
ワタクシとしては遠くなっちゃって残念・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2022年5月21日 12:09らーめんじじぃさん>知らないお店はかなりの時間早く着けて待ってしまいますね。
たまに、こういったサービスを受けますけど申し訳ない感じです。
好きで待っているのにね(笑)
黄門チャマ | 2022年5月21日 13:36黄門チャマさん、こんにちは。
いいですね～。有名人はサービスあって！！
味玉なんて貴重なものサービスしてもらったことないですよ…
でも有名になったら変な店とか行けなくなるので…
いいことばかりじゃないですよね！？
玉葱は自分も大好きですÏ Łøvë**ÿöü.
((( *´꒳`* )))
ひゃる | 2022年5月21日 15:37お疲れっす✋
自分もRAMEさんと同じでこのメニューが1番好きですね🐟
和え玉も美味しいのに…
食べなかったみたいですね😜
シノさん | 2022年5月21日 16:05どもです。
前に行ったとき何食べたかと見たら3年前でした😅
このメニューで再訪問したいです👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月21日 16:14ひゃるさん>大丈夫です…心配は必要無しです！
悪い事をする時は覆面かぶって捕まらないようにしますよ！
黄門チャマ | 2022年5月21日 16:38シノさん>後客さんは、和え玉頼んでいたね。
着丼した時、麺量がちょっと多くて連食するからダメだったね！
黄門チャマ | 2022年5月21日 16:41ガッチャマンさん>ニボトンラーメン食べてはましたね。
ガッチャマンさんは80点付けてました。
微妙ですね(笑)
黄門チャマ | 2022年5月21日 16:45こんばんは。
背脂たっぷりなのがいいですね＾＾ご存知の通り、背脂大好きなので（笑）
湯楽の里土浦はラーメン遠征した際に2回ほど利用してます♪しかも1回は駅から歩いて、そこから龍介まで歩きました🤣
poti | 2022年5月21日 17:59potiさん>ここは背脂が気にはなりません。
まして良いかなと思います。
背脂を好きになったのもpotiさんですよ！
責任をとって貰います(笑)
黄門チャマ | 2022年5月21日 21:14こんにちわ。汗を流してからのラーメン、背脂煮干しはガツンと染みそうですね。おいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2022年5月22日 08:04ЯAGE®️さん>サウナ絡めないとこの年になると連食はキツイですね。
汗をかくと美味しく頂きます！
黄門チャマ | 2022年5月22日 08:42
土浦初日1軒目…
湯楽の里土浦店さんで時間調整しながら汗を流して向かった先は、蓮の花さんです。
龍介さんはこの前に伺ったばかりなので今回は外しました。
開店11時00分、10時25分到着です。
誰も居ません…開店10分前に1人が来ただけです。
開店時刻3分前に案内が入りました。
店主さんと接客女性店員さん1人の運営です。
店内正面の券売機から表題(780円)のボタンを、ピｯ！
女性店員さんに食券を渡してカウンター席に腰掛けます。
待つこと8分ぐらいで着丼です。
店主さんから待っていてくれたのでと、味玉をサービスしてくれました。
店主さん、ありがとうございます！
...背脂凄ｯ…
飲んだ見ますと以外に背脂がスープを引き立てています。
動物系出汁に煮干しが合わさり煮干しと背脂との相乗効果で甘味とコク有る煮干しスープになっています。
塩分濃度はチョイ高めながら背脂と中和して差程気にはなりません。
むしろ麺と絡めて食べた時にはベストだと思います。
美味しいです。
麺は加水低程の平たいストレート太麺です。
歯応えは、ワシサクって感じですかね…
決してワシワシではなくワシ感を残しつつサクｯと歯切れ良い感じの麺です。
チャーシュー3枚は、風味が大変よく表面を炙っているのかスモークしているのか…香りが良いです。
歯応えが有るもの美味しいです。
具材は、玉葱、カイワレ、バラ海苔。
相変わらず玉葱は口の中をリフレッシュにしてくれます。
多いバラ海苔は少し苦手ですがこのくらいなら程よくスープが磯の風味になり美味しく頂けます。
しかし麺量は多く感じました。
スープは1/3ぐらい残して、美味しく頂きました。
御馳走様でした！
店主さんや女性店員さんも笑顔の対応で
感じは良かったです。