黄門チャマ
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コメント
ここではバジル味噌をいただきました。
オシャレで雰囲気のいい店ですよね。
混んでいたんですが、納得です。
RAMENOID | 2022年5月30日 05:40おはようございます
クリーミーなつけ汁いいですね！
半玉入ってるのも嬉しいですよね
スタッフさんの好感もてるのも素晴らしく
良いお店のようですね
キング | 2022年5月30日 07:05RAMEさん>雰囲気は良いですね。
女性のお客さんなんかも1人で来てましたね。
私もバジルのはずだったのてすがすぐにオーダーが変わってしまいます。
黄門チャマ | 2022年5月30日 07:43キングさん>白湯じゃなく豚骨だったものでつけ麺にしてしまいました。
割スープ入れた方が美味しく頂けました！
やはりスタッフさんでお店の雰囲気は変わりますね。
黄門チャマ | 2022年5月30日 07:47どもです。
気にはなってますが、昼営業が
15時迄ならゴルフ後に行けるのに😝
いつの間にか宇都宮も課題店が増えてきました😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月30日 08:03ガッチャマンさん>確かに宇都宮もお店が増えて来ましたね。
今は、茨城の合間に栃木に行ってます。
小山は地元扱いでお願いします(笑)
黄門チャマ | 2022年5月30日 08:20お疲れっす✋
ZAZA行ったんですね🤓
元祖洒落ラーはよかったみたいですね！
ここは出来たばかりの頃行ってそれっきりなのでちょ〜久し振りに行ってみたくなりました！
シノさん | 2022年5月30日 12:59シノさん>落ち着いていて小洒落たお店だね。
割スープは最初から少し入れた方が美味しいね。
ここもそのうち再訪だね！
黄門チャマ | 2022年5月30日 17:02此方のお店で
前々から、緑色のラーメンを食べたいと思いつゝも
なかなか行けずじまい
虎ん黄色 | 2022年5月30日 17:15🐯君>大変感じが良いお店です。
🐯君大好き女性も来ていますから是非！
黄門チャマ | 2022年5月30日 18:54黄門チャマさん、こんばんは。
オシャレ系って自分のことですか？
なんかそう言われると照れますよ…
ﾓｼﾞ(((´ω｀ *)(* ´ω｀)))ﾓｼﾞ
宇都宮にもいいラーメン屋いっぱいDUCATI？？
遠征して食い散らかしたい欲求を鋼の精神で耐えております！
⁝( ⊃`ᾥ´ ( `ᾥ´ ⊂ )⁝
ひゃる | 2022年5月30日 22:06こんばんは。
あれ？洒落た感じがあまり？？と思ったら、バジルやトマト系からつけ麺に浮気しちゃったんですね＾＾でも、クリーミーなつけ汁美味しそうです♪
poti | 2022年5月30日 22:12ひゃるさんにピッタリのお店でしたよ('_'?)
宇都宮も良いお店が有るのですがどうも点数が低いですね。
そのうち遠征して食い散らかして下さい！
黄門チャマ | 2022年5月31日 04:57potiさん、おはようございます
店主さんの話しを聞いたら浮気をしてしまいましたよ。
豚骨ベースの干しエビ&干し椎茸のつけ汁が気になってしまいました。
割スープを入れた方が美味しく頂けました！
黄門チャマ | 2022年5月31日 05:02
たまには洒落たラーメンでも食べようと初訪したのは宇都宮市の藏藏さんです。
宇都宮市と言っても外れ、もうここは芳賀郡ですね。
しかも住宅街で分かりずらい場所にお店を構えてます。
開店11時00分、10時40分到着です。
お店左側の外待ち席に腰かけると年配の男性店員さんがメニューを渡してくれました。
メニュー表を見るまでは、小洒落たバジルまたは、トマト系を食べようと思っていたがつけ麺が気になってしまいました。
ちょうど若い店主さんが出てきましてちょっと尋ねて見ました。
味噌・醤油・塩のうちどれが一番出ていますか。
一番出るのは味噌出そうです。
店主さん個人は、塩が好きですと言うので決めました！
開店時間ちょうどぐらいに案内が入り暖簾が掛けられます。
店内入口前の券売機から表題(990円)と大盛(120円)のボタンを、ピｯ！ピｯ！
つけ麺の麺量は、デフォ200㌘ 大盛300㌘
接客の男性店員さんに食券を渡してカウンター席に腰掛けます。
厨房は、店主さん1人 女性店員さん2人 接客男性店員さん1人
4人テーブル×3、カウンター席×9の小洒落た店内です。
待つこと10分ちょっとで着丼です。
見ためスープの表面はオイリーですね。
軽くとろみが有るスープから少し飲んで見ます…
まったく豚臭さはなくクリーミーです。
少しだけ店主さんに聞いたところ動物系出汁(豚骨メイン)をに干し椎茸や干しエビその他を煮込んだとの事です。
塩気は有るもののつけ麺ですからこのくらいの塩分濃度は範囲内です。
麺は、見ためはオーション麺と思いきや全粒粉の平打ち縮れ太麺です。
食べて見るとボサッ感は有るものの大変小麦感を味わえます。
麺の上には、細長く輪切りされた長ネギと糸唐辛子。
麺の脇には、半分にカットされた味玉。
スープ中に2.5㌢ぐらいに角切りされた鶏もも肉が2つは軽くした足が付いてます。
それに、万能ネギとネギ。
半分ぐらい食べたぐらいに魚介の割りスープを1/3投入します
飲んで見ると魚介が加わり美味しさはアップします。
スープはシャバシャバになり麺と絡みにくくなるのでレンゲでスープを啜りながら麺も啜って食べて行きます。
美味しく頂き完飲間食でした。
大変感じ良いスタッフさん達でした。
御馳走様でした！