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かなり久しぶりのぎ郎。食券購入後、席に案内してもらい、紙に好みを記載する方法に変わっていた。太麺と平打ち麺が選べたので平打ち麺に。あと生姜。野菜ましかライスが無料だが、元の量も多いのでそのままでいただく。程なくして着丼。まずはスープ。カエシが効いた微乳化タイプに刻まれた脂塊が粒々と入っています。脂が甘くてうまい。麺はかなり硬めの茹で加減でワシワシと表現できるやつです。辛めのスープを良く持ち上げます。野菜はもやしとキャベツ。シャキシャキで良い食感。脂身と肉が半々くらいのやつで厚みもあります。柔らかくてうまい。これも無化調なのかな？無化調でこれだけ旨味があるのはすごいですね。久しぶりに食べたけど美味しくなったような気がしました。
蕎麦も好き
末端冷え性
スーパーはせがわZ
食券購入後、席に案内してもらい、紙に好みを記載する方法に変わっていた。
太麺と平打ち麺が選べたので平打ち麺に。あと生姜。野菜ましかライスが無料だが、元の量も多いのでそのままでいただく。
程なくして着丼。まずはスープ。カエシが効いた微乳化タイプに刻まれた脂塊が粒々と入っています。脂が甘くてうまい。麺はかなり硬めの茹で加減でワシワシと表現できるやつです。辛めのスープを良く持ち上げます。
野菜はもやしとキャベツ。シャキシャキで良い食感。脂身と肉が半々くらいのやつで厚みもあります。柔らかくてうまい。
これも無化調なのかな？無化調でこれだけ旨味があるのはすごいですね。
久しぶりに食べたけど美味しくなったような気がしました。