18:50頃 初訪。

石川台駅から歩いて徒歩5分ほどで到着。
帰りは洗足池駅に向かいましたが、ちょうど中間あたりですね〜

先客2名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。
オープン直後でメニュー絞っての営業とのことでしたが、味玉ボタンは✕点灯で死刑宣告^^;それではと、チャーシューボタンをプッシュ^^

木目調の明るく綺麗な店内で、ピカピカな厨房内では店主さんと女性店員さんの2名体制での営業です。
少しするとお冷がサーブされます。

着席後8分ほどでトレイに載って着丼です。
見た目で旨いを感じ取れる綺麗な麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪表層の鶏油にレンげを差し込むと湯気と共に鶏の香りが立ち昇る熱々仕様で、銘柄鶏を使用した鶏ベースの旨味タップリ醤油ダレもキリッと程好く立った美味しい淡麗スープで…コレは完飲確定ですね〜

カネジン食品製のストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯応えで、スープをシッカリと持ち上げてくる麺も熱々で小麦の風味良い美味しい麺ですね〜

チョイ厚カットのピンク色したレアチャーは噛み応えある肉々しいもの、メンマ数本は柔らかシャクッと食感のもので…ヤッパリ味玉食べたかったなぁ〜^^;

塩も旨いんだろうな〜と思いながら、箸と蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

自分好みな一杯で、券売機には「つけ麺」のボタンもあったので今後の塩と共に楽しみですね〜

ノーゲストだったのでスープについてお聞きしたら、丁寧にお答えしていただけました^^

ごちそうさまでしたぁ〜♪