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「つけめん 並(200g)¥700」@つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店の写真この人通りにもかかわらず待ちなし。店内はほぼ満席です。つけめんを注文して約15秒で提供!は・・・早い Σ(゚Д゚;)

こちらの自家製麺は極太でエッジのたっているもので食感はモチモチ、麺自体に若干の塩気を感じます。温度は常温程度で締まりは適度です。

一方のつけだれは綺麗な茶色をしています。魚粉オンザ海苔タイプですw 濃度はかなりのもので、魚粉以外にも素材の細かい破片でしょうか、多量に澱が浮かんでいて「ドロ」以外に「ザラ」な口当たりも兼ね備えています。味わいは多少酸味が主張していますが甘、辛、酸に、濃厚な動物系と節系の旨味がうまくまとまっている印象です。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔、魚粉。チャーシューはパサついていて少し硬く感じました。

そのドロリンつけだれに麺を絡めていくとどんどん液面が下がっていきます。濃いですよ~w 濃厚なつけだれにぶっとい麺の男っぽいつけめんでした。うまかったです!ご馳走様でした^^

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お店の方の話を小耳に挟んだのですが「今日は(客が)来ないな~、野球(WBC)だな!」だそうです。それを示すようにでかいボール2つに茹で麺がこ~んもり。味はおいしかったですし、私はあまり気にしない方なので不満はありませんでしたが、茹で置きが気になる方は訪問は避けた方がいいと思います。ただ、いつもはこうではないのでしょう。

そして退店後、すぐ近くのラーメン SHiBAのとまとらーめんの紹介文に気をとられていたら背後から「あの~・・・」と先ほど送り出してくださった店員さんが・・・

「お代をいただけますか?」



食い逃げしてすみませんでしたOrz

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

食い逃げ未遂おつかれさまです。

スピード勝負も15秒は早すぎですね…。
それでも美味そうに見えるのはカメラの力でしょうね~ ポチッと1票!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月26日 18:40

食い逃げ未遂おつかれさまです。
私も未遂。あります(^_^.)
思い出すだけで顔が熱くなります。

でも気づいてよかったぁ~!!

たっくん | 2009年3月26日 19:04

食逃げ3号おめでとう御座いますヽ(=´▽`=)ノ
1号はてるぞうさん、
2号はワタクシです(ちなみに全員未遂です)。

あああ、都内行きたい…。そろそろ重い腰を上げようかしら。
しかし、仕事も暇だしな…。
いやいや!! こういう時こそ思い切って!!!

ランディ | 2009年3月26日 19:26

じ、15秒!!??

>そのドロリンつけだれに麺を絡めていくとどんどん液面が下がっていきます。濃いですよ~w >濃厚なつけだれにぶっとい麺の男っぽいつけめんでした。
⇒茹でおきはテンション下がりますね・・・・
 でも”ドロリンつけだれ”は、超・惹かれますよ!
 麺のドアップ写真も有難う御座いました!

こんばんはー

15秒・・早っ

作り置きはいかがなもんですかね 伸びてなく湯きりちゃんとしてればまだなんとか

許せるかな?って感じですかね

 でもやっぱりオーダー入ってから作ってほしいなー

食い逃げで捕まらなくて良かったですね

キング | 2009年3月26日 23:10

KMです。

今回はまた、面白い所に行かれましたね。

麺がうまそうですね。茹で置きも、ものともしない顔付きです(笑)。

食い逃げ、やりましたね。
自分も未遂事件を何回か起こしています。
食券機が発達して、癖になってしまったようです。

KM | 2009年3月27日 08:46

15秒!!??
なんですと!
駅の立ち食い蕎麦でも、そのスピードはなかなかお目にかかれませんゾ。
いや~~私はダメかも。
BMから外しておきますww
貴重な情報あんがと。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月27日 09:10

ご無沙汰しております。
最近仕事が多忙で全然ラーできません・・・
多忙なのに給料は激減・・・やってられません^^;;

しかし15秒って;作り置き?
食い逃げ一緒にしませんん?

がる | 2009年3月27日 18:21

コメントありがとうございます!

☆★☆六連星★☆★さん
ありがとうございます。つけだれが出てくるのは10秒くらいでしたwww
でもこちら中々おいしくいただけましたよ^^

たっくんさん
本当ですね^^; しかし店員さんも慌てることなく呼び止めてくれました。
慣れているのでしょうかw

さん
食い逃げ3号ですw いやはや、恥ずかしいですねこれは^^;
きっと私が出て行ってしまった後、店内はちょっとした騒ぎになったのかな・・・
その後ヨチヨチ戻ってきて・・・カッコ悪Orz

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
早いですよね。急いでる方にはうってつけですが。
こちら濃いですよ!どろっとしています。麺に絡む絡む!

キングさん
運よく乾きやべたつきはなかったので味はあまり損なわれていないのかな?と思いましたが
残念な感じは拭いきれないかもですね。太麺なのでお時間を頂くことが…的な張り紙が一応店内にありますwww

KMさん
ここはKilla Queensさんのレビューで興味が湧いていました。
こちら茹で置きとは思えないほどおいしくいただけました^^
食い逃げは恥ずかしいですね。他のラーメン屋を覗いていたところを
呼び止められたのがまた恥ずかしい思いでしたw

まるまる(°…°)四隅踏破さん
普段は麺を捌けるのでそうではないのかもしれません。
店内には太麺なのでお時間いただくことがあります的な張り紙もありますよ^^
しかしこれだけささっと食べられたのが濃厚豚骨魚介とはさすが東京ですwww

がるさん
おおお、副会長さん!お仕事お疲れ様ですOrz
このご時勢ですと大変ですよね。本当、お疲れ様でございます。
こうなったら西毛オフをして気分転換です!

| 2009年3月28日 03:15