４門本格湖南料理 李厨 上野店の他のレビュー
78点
コメント
李厨、上野にもあったんですね。ランチで提供遅いのはキツイですが、モロ現地系の店はサービスとか色々日本だと思っちゃダメですねｗ
発酵唐辛子を使った湖南料理が多分旨いです。
麺なら看板メニューの剁椒鱼头（魚の頭と漬け唐辛子 湖南風味蒸し）が旨いですよ～。
持ち帰りを検討する量ですが、パックに詰めてもらえます。
no | 2022年5月18日 23:20noさん、こんばんは！
此方、確か高田馬場が本店ですよね。
自分は此方の辛い料理は美味しいので、既に木桶飯とかの
ランチメニューは何度か頂いているんです。＾＾；
でも今回麺類は初めて！スープの温度は激ぬるだし、
料理が出て車で凄く待たすし今回はヤラレました！！＞＜
「剁椒鱼头」はいつか試してみますね。ありがとうございます！<(_ _)>
４門 | 2022年5月19日 19:28こんばんは！
最近水煮牛肉よく作るのでこのメニュー名も気になりましたが、ちょっと残念だった様で…。
いやお二方勉強になります、ありがとうございます。
雨垂 伊砂 | 2022年5月20日 20:37雨垂伊砂さん、こんばんは！
この麺も「麻辣牛肉煮込み」も四川料理なんですが、
作り方は随分違います。本場の歯本当にオイリーで激辛ですが
凄く美味しいですよね！この近所ですと『晴々飯店』でかなり
ホンモノの麻辣牛肉煮込みが味わえましよ～。。。＾＾；
４門 | 2022年5月21日 02:28
担々麺はやってなかったが、この麻辣
牛肉麺がランチメニューに有ったので
試してみた。。。
店内のお客さんは全員中国人！！
７割がたの入りで忙しそうではないのに
料理提供まで30分掛かった！遅い…。
で、早速食してみればいきなりスープが
ぬるい！！この温度の低さはテンション
が下がるなぁ～😭
先に丼器にスープを入れて、その後麺が
茹で上がるまで置いておいた感じだな。
麻辣というのにスープは全然辛くないし、
味もイマイチ。次から次とテンションが
下がる。牛肉や小松菜・もやし等は普通。
麺は色白中太ストレート麺でコシが弱い。
とにかくスープの温度がぬるいので全て
において美味しくないのである。。。
このラーメンは四川省成都・重慶・湖南
等に分布するあっちではポピュラーな品
だが、直ぐご近所の『成都館』で出して
いる同品の方が安くて何十倍も旨い！！
ご馳走様。