2022.05.18（水）晴れ　初訪問　13:37入店　先客3 後客1　13:41提供

夜勤明けで味スタへサッカー観戦・・・
キックオフまで時間があったので、途中下車して適当に町中華を訪問です。
当店を通り掛かると「町中華で飲ろうぜ！」のステッカーを発見？？？
さらに某サイトではタンメンがあるとの事で入店します。
入店して空いているカウンター席に着席。
卓上にあるメニュー表でタンメンを確認します。
すぐに女将さんがお冷やを持って来てくれたタイミングで目的のタンメンを注文。
年配のご夫婦で切り盛りされてます。
卓上には醤油・酢・ラー油・胡椒・七味唐辛子が完備。
灰皿も置いてあって、煙草は常時可です。
また、テレビからはお昼のワイドショーが流れてました。
約4分程で店主さんからカウンター越しからタンメンが提供。
店主さん曰く熱いから気を付けてねと言われ、器を手に取ると熱々状態！！

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとモチモチ感があり食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ピーマン・ニラ・刻みニンニク

豚肉や野菜の具材は炒めてからスープと合せて煮込んで仕上げられる。
刻みニンニクは途中で投入。

豚肉は肩ロースの部分で大胆なカット。
臭みは無く弾力感が強いですね〜
肉を喰らっている感があります。
キャベツなどの野菜はクタッと柔らかく食べ易い。
軽い焦げ目も所々付いてました。
野菜の量は200gをやや越える程度でしょうか？

スープは濁りのある塩味。
スープの温度はかなりの熱々仕様！！
出汁は鶏ガラ、豚骨、香味野菜が中心と思われます。
化調は多めな印象で旨味成分は十分にありました。
塩分の尖った感は無く、円やかに仕上げられる。
油分のコッテリ感は適度にあり、香ばしさもありました。
刻みニンニクの影響でニンニクの風味は強めですね〜
（仕事中の方は注意が必要かも・・・）

麺と具を完食。
時期的に気温が上がって来たので途中から汗ダク・・・
スープは半分ほど残して、女将さんに会計済ませて退店。

総評
ニンニクの風味があって、熱々なタンメンで美味しかったです。
豚肉は肉々しい感じで良かったですね〜
接客は丁寧な対応。
店内の清潔感は正直イマイチ・・・
御馳走様でした。