大阪のミナミは難波の駅から裏難波
近くにある名店…過去何度か通ったものの
行列の多さや色々なタイミングが合わずなかなか
食すことができなかったこの店舗にようやく
潜入することができました。
今日は行列はないのか
ラッキーと思い扉を開けると
そこには椅子が並べてあり店内で8名ぐらい
列を慣らして等間隔に置かれた椅子に座った
お客さんが座っている…
その等間隔の形がまるで
子供の学校生活を見る参観日のように
見えた…。券売機はなく
口頭で頼むスタイルのようだ。
15分ほど待って、ようやく案内。
二人でのオペレーションで
カウンターのみで営業している。
案内されてからのオーダーになるので
丼着までは少し時間がかかる。
ラーメン王子の注文は
秋刀魚の醤油ラーメン、チャーシュー高菜マヨご飯
、早寿司、ラーメンへの味玉トッピング
以上だ。
先に早寿司が到着。これは出来合いだからね。
その次に
チャーシュー高菜マヨご飯登場！
ネギたっぷりで海苔とマヨネーズ
高菜の塩味とマヨネーズの無敵のハーモニーで
この¥300価格で丼だけでも勝負できんじゃないか？
ってジャンキーな感覚で思ってしまう評価でした。
他のラーメン店にないメニューなので
かなり推しですね。
で、主役のラーメンの登場です。
細麺ストレート、しっかりとした
タイプの麺でスープは醤油の主張も控えめで
秋刀魚の香りも控えめ、えぐみはなく
何も言わなければ
普通の醤油ラーメンで売れる味だ。
個人的には秋刀魚の味を期待した分
多少のえぐみや独特の香りは覚悟してたので
少し物足りなさを感じるが
ラーメンとしては良い出来栄え。
何が真実で何が本当かわからない
ラーメン王子のコンフェディスの世界へようこそ！
では、またお会いしましょう！
さよなら