2022-124杯目(5月23杯目)
🍜⭐ラーメン
🏠田の久(たのきゅう)
🗾佐賀県唐津市石志3274-1
🚉山本駅 🚶17分
💤日 Sunday
営業情報告知 無(0955-78-1398)
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2022/5 GW昼 初訪問

お店のこと調べようにも、広島の人気お好み焼き店が全く同じ名前で、“唐津”や“ラーメン”のワード入れても負けてしまい、口コミは1件しか読めず
なので、謎のお店のまま

GWラーメンひとり旅第6日目
拠点の久留米を出発し唐津へ
まずはこの謎のお店から♪

1045到着
記名簿に、名前、車の色とナンバー、更にオーダーまで書いてしまうシステム
車5台目、9人目
電話での営業確認時言われてた『11時過ぎ』は1110
オープン♪
オーダーは予め書いてたが、普通に券売機で食券買う
但し渡しもしないし確認もされず席に案内される

⭐ラーメン¥550

粘度とか油でなく、旨味も苦味もThis is 骨粉！
めちゃめちゃうま〜😍
無鉄砲や天神旗で覚えた骨粉＆髄の旨さ
いざ博多に行ってもあの店たちの味のラーメンは全くなく、数年張り付いた熊本では豚骨軽いし、
九州にはもうないんか思ってたらこんなとこにいた❣
硬さ指定しなかった麺は約2mm☐断面で久留米より一回り太く、加水はやや低い程よく硬さのある中細ストレート
スープとも相性抜群
具材はバラチャーシュー、キクラゲ、ねぎ
チャーシューはほんのり酸味入った変わった味付けだが、そのおかげか口休めになる感覚
これこそがかつて九州に夢見てた理想の豚骨ラーメン✨