ラーメンにハマる前に何回か食べたことありましたが、久しぶりに食べたくなり仕事帰りに来訪しました。
閉店時刻1時間前でしたが店内１席のみ空いてる状態の賑わい。年齢と共にお腹も弱くなってるので若干不安はありますが「蒙古タンメン」をオーダー。大丈夫かな？
食券回収やクーポン有無の確認、退店される方への挨拶など店員皆さまの応対が素晴らしく、マニュアルや教育がしっかりしてるんだな…流石です。
着丼、たっぷりの麻婆豆腐と野菜、完成されたビジュアルです。
先ずはスープから…緊張の一瞬。うん、大丈夫。むせることなく飲めました。辛旨っ！
中太ストレート麺はもっちりとした歯応え。辛旨スープが絡んで小麦の味わいを楽しむような感じではないのですが、美味しい麺なのでガンガン食べてたら器官にスープが少し入ってしまいゴホゴホ…周りからも時折ゴホゴホ…辛旨恐るべし。でも
麻婆豆腐の豆腐が辛さを和らげてくれました。
麺を食べ終えた後はスープの底に沈む野菜炒めを食べていきます。たまに出会う豚肉が痺れた舌を癒やしてくれ、野菜を食べ終わる頃には額から汗が…満腹です。このボリュームで800円は安い！久しぶりの旨辛ラーメン堪能しました。