※見落としていたガンメンチョップラーショ

2022年5月21日(土)16:25入店、先客0名、後客1名。
白河手打中華たいちの後、大きく移動してこちらへ。
初訪です。

2020年に大船渡にラーショが出来るという情報で下見までしに行ったが、いっこうにオープンする感じがなくて震災復興で作ったがオープンは未定という店舗かと思い忘れておりました。
今年になって去年の9月にオープンしたというのを知って桜の時期が終わったら行こうと決めていました。
「ラーショを愛する会」活動の一環です。
こちらは一部の方には「いたい　ガンメンチョップ　いたい」の看板でお馴染みですね。

券売機で
ネギラーメン(小)750円、ネギ丼(小)200円を購入。

店主にワンオペかと思ったら、奥様っぽい方が手伝ったりしていました。

らーめん登場。
スープは微乳化豚骨醤油。
ライトですが、軽く乳化していて、旨味もしっかり加わってそんなに過不足はないですね。
塩梅も良好で美味しいです。

麺は熊さんの中細縮れ、茹で加減良好。
熊さんは八戸を筆頭に東北全土に展開している製麺所。
こちらのは岩手ラーショっぽいちょっと加水高めのボソボソした啜り心地のいい麺で、スープとの絡みも良好。
麺量150g位な印象。

具には和えネギ、チャーシュー、海苔、ワカメ。
和えネギには細切れチャーシュー入り。
クマノテかはちょっと不明だが、調味料とゴマ油で和えられてシャキシャキで美味しいです。
ネギは手切でした。
チャーシューはネギの中以外にも1枚。
ロース系のちょいパサな感じの煮豚チャーシューで相性は悪くないです。
海苔、ワカメは定番。

ネギ丼のネギもシャキシャキでお馴染みの味わい。
200円は嬉しいです。

美味しかったです。
看板話題が先行していますが、味も結構しっかりして良かったです。
場所的には難しいところに思えるが頑張ってほしいです。