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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：小田急小田原線下北沢駅の東、「ミカン下北Ｄ街区」の２階にある。・店の外観：そっけない感じの外観、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外２人ほど。・店員 ：調理の男性１人、補助の女性１人、接客の男性１人女性１人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：真珠（９５０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着・具 ：豚叉焼（３枚）、太メンマ、刻みタマネギ、パセリ。・麺 ：極細、断面は正方形、白っぽい色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリと魚介な感じで、上品にまとまっていてイケてる。油に適度な重みがあり、スープにキレがある。・その他 ：堪能した。
ひぐま
レインマン
jamira
リミナル
絹ごし木綿
meak_noodles
・店の場所：小田急小田原線下北沢駅の東、「ミカン下北Ｄ街区」の２階にある。
・店の外観：そっけない感じの外観、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外２人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、補助の女性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：真珠（９５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着
・具 ：豚叉焼（３枚）、太メンマ、刻みタマネギ、パセリ。
・麺 ：極細、断面は正方形、白っぽい色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると塩味。出汁のベースはトリと魚介な感じで、上品にまとまっていてイケてる。油に適度な重みがあり、スープにキレがある。
・その他 ：
堪能した。