乾物系動物系醤油スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
豚肩と腕？チャーシュー8、白ネギ、メンマ、ナルト

えーいちさん地元福島市の老舗有名店のリスペクトということでこれは興味が。。。
支那そば佐川さん、存じ上げなかったが昭和30年創業の老舗で人気店だったよう、惜しまれつつ2020年5月に閉店したよう
鶏ガラ豚骨な醤油スープの支那そばは450円！でカレーやチャーハンやカツ丼といった飯物も充実の食堂のようなスタイルだったよう

同行者も乗り気で小雨の中11時半過ぎに伺うとしっかり店頭待ち5名！（店内6～7名かな？）に接続！後客もすぐ数名接続と。。。
15分程で店内へ、券売機で購入後、しばし立って待ちに
更に10分程で後ろの待ち席へ
更に10分程で席へ

ほどなく到着、基本デフォの中華そばの見た目だがチャーシュー多いね笑
カツオな節系が先に立ち煮干しや動物系が下支え、印象としては関東以北なそばやうどんつゆのような飲み口、懐かしさも感じるとともに今風なしっかり重厚な旨味の醤油スープなのは流石(^^♪
こういう味だったは不明だがしっかり美味しい！、ここまで節が効くのはお蕎麦屋さんの中華そばの感じもあり面白い
麺もデフォとは違い、ズルズルモチっとしたちょいヤワメでちぢれもある丸めの細麺、これも良く合う、恐らくこういう食感だったんだろうなと
チャーシューも豚肩肉とか豚腕肉辺りを柔らかく煮た感じで脂も味もやさしい美味しさ
チャーシューメンを再現したかのような8枚ほどのボリューム
シャクコリメンマ、白ネギも抜かり無し

この限定も好みで美味しかった、しっかり完飲完食！
この日は食べ終わってもまだ店外に5～6名が並ぶ感じでホント凄いな～
また伺います。。。