2022 5/21(土)　21:50 一階3名

この店の前は何度も通っていましたが、今回仕事終わりに初めてのホープ軒に寄ってみました。
店頭は開けたステンレス製の立ち食いカウンターが厨房を囲うようになっていて、パット見でも10人以上は立って入れそうです。2台ある券売機から食券を購入してカウンターで渡すと先客が「脂多め」コールしていたので自分も店員を呼び止めて、つい「脂多め」をお願いしました。
待っていると後からお客さんはひっきりなしで連れがいる人たちは2階へ案内されていましたが希望すれば一人でも2階席に行けるようです。

思っていたよりも早くて、約3分程で着丼。見た目から背脂多めなのがハッキリ分かる量が振りかけられていて、具のメンマ、もやし、チャーシューとトッピングの味玉が隠れそうです。そこに高台のザルに盛られた厚めのネギを大量投入してセルフネギラーメンの完成です。
まずレンゲでスープから飲むと、ぬるいというかあまり熱くない温度でアレっと思ったけど、これは路駐するタクシー運転手など立ち食いで早く食べるための駅そばのような考えの元に温度設定になっているのだと自分で勝手に思ったのですがどうでしょう。
熱さは無くても脂多めでコッテリしたスープは疲れた体に染み入って美味しくて片手はレンゲを最後まで離すことなく、飲み続けてしまいました。そのスープから引き出した麺は四角い断面のストレートで噛むとプツンと切れる硬さで啜りやすくて止まらずに食べてしまうのでその間に具を食べて食感を変えたり、調味料のおろしニンニクや豆板醤、タレにちょっときつめお酢なんかを入れて味変なんかもしながらアッと言う間に完食。最後に浮いてるネギをレンゲで回収してスープは少し残しました。
食後のジャスミン茶がサッパリして、とても良いですね。

お腹も味も満足な一杯でした。