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所用により日本武道館へ。近場のラーメンも良かったのですが、久々の都内なので、千駄ヶ谷まで味を伸ばし、6年ぶりのホープ軒さんへ。久々なので、ノーマルのラーメンの食券をポチリ。プラスチック製の黒い食券です。麺はストレートの中太麺でツルッとモチモチします。スープは、トンコツ特有の香りが漂い、表面には背脂がビッシリ。ライトなトンコツ醤油&背脂が90年代のラーメンを彷彿とさせます。トッピングは、チャーシュー、モヤシ、メンマ。卓上のザルに入ったネギは入れ放題なのが嬉しい。若かりし頃、千駄ヶ谷にライブに行ったとき、たまたま入ったラーメン店がホープ軒。その時の旨さに衝撃を受けたのを思い出します。ごちそうさまでした。
ワント
番長menrhythm
ヒム
ケーン
日常茶麺事
ラーメントミー
近場のラーメンも良かったのですが、久々の都内なので、千駄ヶ谷まで味を伸ばし、6年ぶりのホープ軒さんへ。
久々なので、ノーマルのラーメンの食券をポチリ。
プラスチック製の黒い食券です。
麺はストレートの中太麺でツルッとモチモチします。
スープは、トンコツ特有の香りが漂い、表面には背脂がビッシリ。
ライトなトンコツ醤油&背脂が90年代のラーメンを彷彿とさせます。
トッピングは、チャーシュー、モヤシ、メンマ。
卓上のザルに入ったネギは入れ放題なのが嬉しい。
若かりし頃、千駄ヶ谷にライブに行ったとき、たまたま入ったラーメン店がホープ軒。
その時の旨さに衝撃を受けたのを思い出します。
ごちそうさまでした。