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「もやしラーメン」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真JR中央総武線千駄ヶ谷駅より徒歩10分程の場所にあるこのお店を訪麺。24時間営業の老舗店。
1240の到着で待ちはなし。
店舗は3Fまであって、1Fは立食い席のみで、2Fはカウンターとテーブル席、3Fはテーブル席となっていて、今回は2Fに案内される。
もやしラーメン1150円を券売機で購入。
5分後に着丼。
スープは、背脂の浮いた豚骨醤油味で、クセになる味わいでうまい。
麺は、中太平打ちストレートで固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ。
もやしラーメンにしたので、もやしがたっぷり入っていてかなり食べ応えがある。
卓上には、ネギ、ニンニク、豆板醤があって、味変を楽しむこともできる。
ごちそうさまでした。

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