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80点
【味玉】貝出汁ラーメン　900えん[ラーメン/塩]
僕達はここにいる。（東京都八王子市）しょっち

「【味玉】貝出汁ラーメン　900えん」@僕達はここにいる。の写真13時30頃、横長のカウンターのみ、一面が窓で3箇所程から入れるようになっていて、どこから入る？と思いつつひとまず真ん中から入ってみた。先客2名だったので入ってすぐの席へ。
オーダーは各席にあるオーダーシートに赤ペンチェック、カウンター上トレーにお金と一緒に置いて注文するシステム。
貝出汁はそれほど強くはなく食べ進んでいくと少し物足りなく感じる程の優しいテイスト。
チャーシューは２種。
低温調理の豚チャーシューは少し厚さがあるので肉感をしっかり感じられる。
鶏チャーシューは柔らかく食べやすい。
メンマなどの具材も含め全体的に優しい味わいでさっぱりしたテイストが好きな方にはよいかも

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