啓太
千年
うに
Maru
コメント
啓太さん、こんばんは。
最近は八王子のラーメン多い気がします！
盛んな場所なんですね！
そこで人気があるのは美味い証拠
ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
見た目も美味そう...♪*ﾟ
食べたら最高なんでしょうね
(*｀ω´)b
ひゃる | 2022年5月26日 23:20祝200レビューおめでとうございます！
キリ番に相応しい感じの特製！ですね～
eddie | 2022年5月27日 05:18ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
八王子は良いお店が多いです^^
上質の素材を使って丁寧に作られていると感じる一杯でした。
啓太 | 2022年5月27日 06:50eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
200レビューの祝いのお言葉まで頂き、恐縮です。
こちらは何かの節目の時にレビューしようと以前から考えていましたw
啓太 | 2022年5月27日 06:58啓太さん、おはようございます。
200レビューおめでとうございます🎊🎊🎊
お祝いのコメント忘れてました💦
明日を捨てた男からのお祝いなんて欲しくないかもしれないですが…
これからの益々の活躍に期待しております。
m(_ _)m
ひゃる | 2022年5月27日 07:28㊗️２００採点おめでとうございます🎊
キリ番に相応しい1杯ですね。
こちらは行ってみたいんですよね。
見るからに美味しそうですね😊
麺’s | 2022年5月27日 20:23ひゃる様 ＞わざわざの祝辞を賜りありがとうございますm(_ _)m
人様に祝って頂く事は殆どないので素直に嬉しいです^^
活躍は期待されない方がベターだと思いますw
啓太 | 2022年5月27日 20:37麺’s様 ＞コメント＆祝辞を賜り、ありがとうございますm(_ _)m
こちらは行ってみて損のないお店だと思います。
担々麺も人気なのでそちらを注文しても良いかもしれませんね^^
啓太 | 2022年5月27日 20:44こんばんは。
200レビューおめでとうございます。「いいね」の数がレビュー数の約5倍ってすごいですね。
ここは中華そばも担々麺も大好きです。接客も本当にほっこりで素晴らしいですね。
A.U | 2022年5月27日 20:55こんばんは
200採点お疲れさまです。
ビジュアルが秀でていて、これは食べる前から絶対に旨いやつですね。
なかなか行けそうにないのが残念です…
立秋 | 2022年5月27日 21:54こんばんは
祝200レビュー♪
20数年前、大学の頃は八王子のアパートに暮らしてました。
当時もっと八王子のラーメン屋さんを回れば良かったなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年5月27日 22:13A.U様 ＞コメント＆祝辞を賜り、ありがとうございますm(_ _)m
駄レビュー・駄画像に「いいね」を付けて下さる心優しい皆様に感謝です。
繁盛店にも拘らず、穏やかで柔らかい接客ですよね^^
啓太 | 2022年5月27日 22:38立秋様 ＞コメント＆労いのお言葉、ありがとうございますm(_ _)m
目にも美味しい一杯という感じですよね。
私も小山に行きたいけどなかなか行けないお店があります^^;
啓太 | 2022年5月27日 22:48コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメント＆祝辞を賜り、ありがとうございますm(_ _)m
八王子にお住みだったんですね～。
当時を思い返して近くのお店に行くとかも良いかもしれませんよ^^
啓太 | 2022年5月27日 22:54
この日は日曜の昼頃の訪問で、10人程の待ちという状況でした。
スープは適度な塩気で、最初に煮干しの風味を感じます。
動物系のスープは主張し過ぎずに、バランス良く全体を纏めているという印象でした。
細ストレートの自家製麺は滑らかな麺肌で、硬めの茹で加減です。
コリパツとした感じの歯応えと歯切れの良さがあり、スープの持ち上げはまずまずでした。
トッピングはチャーシュー２種、メンマ、ワンタン、味玉、小松菜、ネギ。
モモとロースのチャーシューの味付けは、どちらも薄めで素材自体の味が判ります。
ロースは程良い噛み応えがあり、モモは炭火焼のスモーキーな香りが好印象でした。
メンマは仄かな甘味を感じる薄めの味付け。
柔らかめで、シャクシャクとした歯応えでした。
ワンタンはやや厚めの皮で、適度な噛み応えがあるタイプ。
餡は生姜をしっかりと効かせています。
味玉は気持ち強めの味付けで、黄身の甘さ感じるもの。
中心が固まっていない位の茹で加減ですが、スープに流れ出す様な事はありません。
小松菜は瑞々しく、食感の良いものでした。
適度な苦味で、味覚をリセットしてくれる様な印象です。
ネギは風味豊かで食感も程良く、薬味として良い塩梅でした。