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【訪問日：５月１９日】北陸・東北遠征四日目。赤湯温泉を後に、三淵渓谷～白川湖方面を経て此方で遅めの昼食を頂いて来ました。大盛にするか悩ましいところだったもののホテルの食事を控えている為、普通盛を選択。調理待ちが少なく、そう待たずに出来上がりを迎えます。真ん中の辛味噌を避け、デフォのスープから啜ると口当たり柔らかな印象ですが、鶏ガラ・魚介の下支えや青海苔の風味も手伝い縮れ麺の受け皿として弱い感は無く、これだけでも十分な美味さｗそして、舌が慣れて来た中盤に投下した辛味噌を和え改めて頂くと、辛味・ニンニク風味がスープを大きく底上げ滲む汗が気にならない位、箸にレンゲに止まらなくなりますね～。何かと慌しいシチュエーションの訪問だった、本店・東根店の反省が活き今回は後続に煽られる事無く、じっくり目の前の一杯を楽しみ完食。どうもご馳走様でした！！
saima
HASH-ROYAL
きたかた スルスル
みーこ
北陸・東北遠征四日目。
赤湯温泉を後に、三淵渓谷～白川湖方面を経て
此方で遅めの昼食を頂いて来ました。
大盛にするか悩ましいところだったものの
ホテルの食事を控えている為、普通盛を選択。
調理待ちが少なく、そう待たずに出来上がりを迎えます。
真ん中の辛味噌を避け、デフォのスープから啜ると
口当たり柔らかな印象ですが、鶏ガラ・魚介の下支えや青海苔の風味も手伝い
縮れ麺の受け皿として弱い感は無く、これだけでも十分な美味さｗ
そして、舌が慣れて来た中盤に投下した辛味噌を和え
改めて頂くと、辛味・ニンニク風味がスープを大きく底上げ
滲む汗が気にならない位、箸にレンゲに止まらなくなりますね～。
何かと慌しいシチュエーションの訪問だった、本店・東根店の反省が活き
今回は後続に煽られる事無く、じっくり目の前の一杯を楽しみ完食。
どうもご馳走様でした！！