１６：３９到着　先客９　初訪
　大門の交差点近くのお店です。第一京浜からすぐに位置します。昼飯のタイミングを逃してこんな時間に。大きな看板に気付いての訪問です。外観は開化楼の麺を強くアピールしています。外階段を上がって二階の入口から。ん、こんな時間でも先客さんがいらっしゃいますネ～。前客さんが券売機の前で随分と悩んでいらっしゃいますョ～。ラーメンの大盛は有料ですが、つけ麺は大盛がサービスらしいので上記メニューで。前客さんは案内されての着席でしたが私は案内無し。勝手に着席すると『お冷はセルフで』的な貼り紙を発見し、入口付近の給水機に注ぎに行きますが洗浄機で洗い立てなのかグラスが熱い。。冷水機ではないので常温の水が。。。卓上にもポットが置かれていましたが空っぽ。。。お冷状況は悪いですｗ

　ソイツが運ばれてきます。３０秒差で麺先汁後。１６：５３撮影。ちなみに前述の前客さんとのタイムラグは５分はありました。汁をつけずに食べた麺は四角い極太ちぢれ麺。強い歯応えで中々。風味も感じられ旨い部類だと思います。ただ大盛でも大した麺量ではありません。
　つけ汁の第一印象は｢少ないなぁ｣です。そのまま啜ってみると鶏のような丸みを感じます。そして麺をつけると一気に冷えます。この激しい温度低下は過去一番だと思います。酸味もあって揚げネギも浮いてます。
　具は全て麺側。メンマ・チャーシュー・海苔・半玉。半玉は色付き味薄め、少し干からびたように見えるのは何故だろう？卓上の刻み玉ネギは細かめ。多分、機械切りでしょう。魚粉効果も低め。自家製辛味噌ラー油は印象を上げますが届かない感じ。
　スープ割りは卓上ステンレスポット。卓上お冷が空っぽだったので不安でしたがスープは温かい物が入ってましたｗ　

干からびた　味玉ならば　要らないやｗ