20時10分お店到着。
先客7名。
今日は久しぶりに早く帰れる。
少しでも早く帰りたい気持ちがありつつ、今日を逃すとまた、しばらくラーメンが食べられなさそう。
ということでいろいろ考え、期間限定メニューが気になっていたこちらへ。
今回の期間限定は肉そば。
たまり醤油をつかったラーメンとのこと。
890円と高めですが、豚肉やニラなど具材が多そう。
アプリを更新したら、クーポンを使うために店舗コードを入力しなければいけなくなった。
面倒臭い。しかし、これでシャキネギが無料になるなら！
クーポンでシャキネギをお願いしました。
ラーメンを待つ間次回予告を見て待ちます。
次回の新作は6月8日から。
長尾中華そばのごぐにぼそばだそうです。
ちなみにこの店舗では先行販売しています。
これも気になる。
先客の調理と重なったのか15分待った。
これは厳しい。
まずはスープを一口。たまり醤油というだけあって、甘味を強めに感じます。
スープの表面には背脂や豚バラ由来と思われる油の層ができていますが、その下のスープは意外にもあっさり醤油という感じ。
牛肉のスープを使っているということで結構しっかりりと牛独特の風味を感じます。
先に今回のラーメンのポイントを見ていたので牛のスープということは知っていたのですが、知らなくてもなんとなくわかるレベルの効かせ方。
それでも、甘味のある醤油ダレと豚の油などとよく調和して、臭みもないしおいしいスープになっています。
麺は細ストレート麺。
加水率が低く、ザクッとした食感の麺。
具材は豚バラ肉、ニラ、たまねぎ、半味玉でした。
ニラは少なめでしたが、豚肉はたっぷり。これはライスにも合いそう。
玉ねぎは風味こそするものの、食感はあまりない。
中盤にシャキネギをすべて投入。
このトッピングのシャキネギ。いつもながら120円でも申し訳ないと思う量のネギが別皿できます。
それを無料でもらってしまっている。
そして、このシャキネギとスープがよく合う！
家系のトッピングでは、ネギは小口切りの薬味ネギが好きなのですが、嵐ではこの斜めに切られたネギがいい。
そして終盤に卓上の壺にらを投入。
これがまた合う！
辛味が甘いスープをキリッとさせてくれる。
後半にもう少し追加をして、スープも飲み干し完食。
今日は肉体労働が多く、汗をたくさんかいた体にスープの塩分が染み渡る。
うまかった！高めと思える値段も豚肉の量やシャキネギが無料でつくことなどを考えると適正価格だと思えます。
次回の期間限定も楽しみ。