ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんにちは。
太いは正義です！
pvs aka duff | 2022年5月29日 10:57> 比較的行きやすい場所で嬉しい限りだ。
秋津の乗り換えが過酷やけん、おいらはそうは思いませんｗ
醤油主導は東京東部のお家芸、スープの印象は何となく分かるんですが…麺ですね、麺。この太さは余り記憶にありません。興味あるなあ。
Dr.KOTO | 2022年5月29日 10:59ラーメンロックンオヤジ【水兵】さん こんばんは。
なんなんすか！この麺の太さはｗ。真久中さんを思い出しました。これは興味深いっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年5月29日 22:07チラリと覗く太麺の美味そうなこと。
九州に居りますと、どうしてもこの系統に行く機会が少なくてイカンですね〜
まだおおお | 2022年5月30日 20:15
この日オープンのコチラへ。極太麺にネギの緑が映えるビジュアルの一杯。コールはニンニク、ショウガ、火の粉(別皿)。
シャキめのモヤシ主体の野菜は無味なので数口後に天地返しを敢行。現わるは強めの畝りの入った極太麺。オーション感がハンパなく炸裂するゴワワシ食感。いわゆる暴れん坊、太さに定評のある西東京系にあってもトップクラスの太さではないだろうか。それにしてもこの麺、美味いね。健康上理由から少なめ(200g)にしたのを大きく悔いた。
店名通り非乳化スープは豚感ほどほどで醤油のキレを効かせたタイプ。この系統特有の軽やかな酸味の後味もある。
柔らか仕上げの豚は1塊。質、量ともに模範的だろう。個人的趣向ではネギは不要、辛みがスープの邪魔をしている印象。火の粉は後半に投入して引き締め役に効果的。
自家製麺の旨さ爆烈の一杯。この麺で汁なしは美味いだろうな。比較的行きやすい場所で嬉しい限りだ。
ご馳走様でした。