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84点
炭とろろ油そば（1100円）[汁なし/醤油]
鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ（兵庫県西宮市）maroto

「炭とろろ油そば（1100円）」@鳴尾山芋研究所 フラットブッシュの写真2022/5
ラーメン専業になってからは初訪問　丁度いい時間帯に近くに来たのでフラット　並びもなかったので

しばらく来ない間にマスター髭剃って店員さん増えててカウンターをリフォーム　テーブル席も変更されていた　カップルと女性客だらけである意味ハードル高いな

インスタで知った限定をオーダー　配膳時に使ってる食材などなど丁寧に教えていただける　ﾃｲﾈｲｽｷﾞﾙ

ぐはっとまぜまぜ　濃厚な割下醤油強くプライムハードとゆめちからの自家製麺の小麦味はわからない　鶏豚牛の銘柄肉具沢山で早めに麺を喰らってからライスインがいいかも　

相変わらずの凝った調理と食材、丁寧な接客　また芋のコースも楽しみたいな

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