Item: 三馬路 東京店
Rating: 100
Author: 筋トレ

100点

12時半に神田駅に、これは12時オープンの三馬路さんに行くしかない！とのことでこちらへ。平日12時45分に到着。券売機で特製塩そばを購入。店員さんに食券をわたして並び3人目に接続。10分弱で店内カウンターへ。厨房の丁寧な仕事が見れて楽しいです。その後10分くらいで着丼。きれいな盛り付けに気分が高まります。まずスープ「これは美味い、驚いた。」塩味のあと口の中に何段階も味が膨らんで行くのは凄い、何口も飲んでしまう。コシのある麺と一緒に食べれば当然美味い。雲呑は海老がぷりぷりすぎて笑ってしまった。チャーシューは味も歯ごたえも申し分なし。煮卵は温めてあり非常に美味な半熟加減。途中デュクセルと柚子ペーストで味変するのも素晴らしいが、もちろんそのままでも最後まで美味いままです。スープも残さず完食、ご馳走様です。