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83点
背脂醤油らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
自家製手もみ麺 ラーメン赤松（栃木県下野市）マーク

「背脂醤油らーめん」@自家製手もみ麺 ラーメン赤松の写真令和４年５月、こんな所に新店が・・・標題は、二郎系と家系を足して割ったような感じ、スープは背脂も少し浮いていて甘じょっぱさがほどよい。麺は自家製とのことだが、家系のめん的な感じ、中加水でほどよい柔軟性があり、いい麺だが、このスープにはもう少し太い麺が合うかな?チャーシューは豚バラロール、ほろほろと崩れ、味もしっかりとついたおいしいやつです。二郎系的にもやしが少々、そのほかにメンマ、ネギ、ホウレンソウがトッピング、ごちそうさまでした。

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