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91点
つけてたべるしなそば（ニコニコわんたん）[つけ麺/醤油]
あんくるてい（東京都杉並区）オードリー＠毎日ラーメン

「つけてたべるしなそば（ニコニコわんたん）」@あんくるていの写真土曜1300
店内8割の埋まり具合

まず、メニュー名「つけて食べるしなそば」とは何ぞやっていう。

結論、熱盛的なことなんですが、麺は出汁の引いてあるスープに浸っております。
したがって、つけ汁につけずとも美味い。
ゴマが浮いていたのと、少量の脂が浮いていたので出汁だけってことも無いと思います。

つけ汁は鰹が効いた丁寧な丸みのあるつけ汁。丸みはあるんですが、酸味も多少あるのでずっと啜っていられる。ナニコレ幸せ。

ワンタンは肉２こと海老２この「ニコニコ」にしました。
これが素材をそのまま包んだかのような味わいで美味い。海老がぷりっぷり！

麺は細麺ストレートですが伸びやすい麺ではありません。

静かな店内を酔っ払いがお騒がせしてしまいましたが、店員さんの優しい対応に甘えてしまいました。

またすぐに食べたくなりそうな一杯
ご馳走様でした

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