10:45頃 初訪。

シャッターズPP、店頭に用意された待ち椅子で暫し待機。
定刻にてオープン…開店時の並びは3名、後続多数で退店時には中2＋外4の6名待ちでした。

店内の券売機にて食券を購入し、厨房前のカウンター席左端へ。
直ぐに冷えたグラスとOrion THE DRAFTが到着、セルフサービスのメンマとネギを小皿に盛って一人乾杯〜…嬉しいサービスですね〜^^

着席後9分ほどで着丼です。
大きなワンタンがインパクトある綺麗な麺顔ですね〜^^

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪エグミのない魚介出汁に動物系の出汁がシッカリとサポートし円やかな醤油ダレが合わさった、旨味がタップリと凝縮されたホッコリ円やかな淡麗スープは…想像していた通りでコレはグビグビイケちゃいますね〜

大釜で泳がされた後に平笊でシッカリ丁寧に湯切りされた三河屋ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムチプツで歯切れ良く、靭やかな啜り心地で小麦の風味良いスープにマッチした美味しい麺ですね〜

焼き目がついたチョイ厚カットのミッシリ柔らかチャー、粗めに刻まれたプリッとエビ餡に肉餡ギュッと詰まった両者共に大きな餡のテル坊型ワンタン、コリシャク食感の板メンマに味玉は味染みた黄身ネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

具材達をツマミにするとビールがアッという間になくなり、箸と蓮華が順調に進むと口内は旨味に溢れて最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

食べ終わった後も口内がず〜っと旨い、そんな一杯^^
「つけて食べるしなそば」もメッチャ気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪