NORTH
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レンレン
こう
itodai
NoonNoodle
コメント
お疲れ様です
行かれたんですね
結構日本酒も拘ってるようで
仕事のピークが過ぎれば行きたいです
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年5月31日 14:07こんにちは
麺線も綺麗ですね
チャーシュー2種類もいいですね
拘りありビジュアルも良くて美味しそうです
キング | 2022年5月31日 14:10こんにちは。
スープが好みから外れてこのスコアーとは凄いですね～
これは狙ってみたいです～
kamepi- | 2022年5月31日 14:56こんにちは！
こここの前限定の日に行ってしまって行列の凄さで断念したんですよね😓
デフォルトを食べたいので次回は平日チャレンジしてみますね🎵
川崎のタッツー | 2022年5月31日 16:06こんにちは。
随所に修正点はありそうですがこの点数はすごいです。
麺線綺麗な醤油は好みです。
glucose | 2022年5月31日 16:51どもです。
なる早で狙ってましたが醤油が立ってる
感じなんですかね😅
それなら自分も好みじゃないです😝
でも、点数高いですよね🤨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月31日 17:06お祝いのコメント、ありがとうございマシタ！
スープが飽きた割には、高得点ですなァ〜
いかにも、インスタ映えしそうな感じっすネ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月31日 19:34こんばんは。
美しい麺線ですね😃
酸味のある醤油は好みわかれそうですね。
具材で採点上がった感じでしょうか、レベル高そうです。
塩対応 | 2022年5月31日 19:37こんばんは。
モコさん情報で知ったオマールビスク
かなり心揺れましたが都合がつきませんでした。
ちょっと注目したいお店です。
としくん | 2022年5月31日 23:01こんばんは。
鶏油も天草大王を使っているんですね！最近鶏油不足ですが、自家製で作っているところにはノープロブレムですね＾＾
poti | 2022年6月1日 00:34おはようございます^^
ここはもっと行きたいんですが駅から遠くてランチでは中々(^_^;)
店主さんは色々引き出しを持っていそうなので注目しています。
今年のＴＲＹで入賞するのではと思っています(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年6月1日 02:30おはようございます。
好みと違う部分があっても85点。
基本的な骨格は確りとしている様ですね。
麺活減退傾向につき、
新店訪問がストップ中の昨今です。
おゆ | 2022年6月1日 05:40
ほぼ定刻にオープン。男性2人でのオペレーション。きびきびとしていて接客も丁寧です。
3分程で提供。麺線の整った美しいビジュアル。
蘊蓄によると、天草大王を中心に出汁をとったコンソメスープに、羅臼昆布で旨味を補強しているとのこと。天草大王の脂から作る鶏油と相まって、地鶏の旨味を強く感じます。返しに使われている醤油が少々酸味を感じるもので、残念ながら嗜好からは若干外れます。スープも割りと平板なので、飽きが来るのも早いです。
三河屋製のストレート麺は、蘊蓄にはもっちりと書かれていましたが、パツパツっとした食感で、スープとの絡みは今ひとつと感じました。
トッピングは、豚鶏2種のチャーシュー、メンマ、ネギなど。大判なポークリブ低温スモークチャーシューは2枚重ねで食べ応え十分。熱々のスープでしゃぶしゃぶして頂きました。鶏胸肉チャーシューもしっとりして美味しいですね。シャキシャキな青ネギも香りが抜群です。
スープは少し残してフィニッシュ。随所に拘りが感じられ、ビジュアルも素晴らしいので、人気になるのも納得です。機会があれば塩も食べてみたいですね。