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90点
中華そば[ラーメン/醤油]
大勝軒 東岩槻店（埼玉県さいたま市岩槻区）拉麺と戦慄

「中華そば」@大勝軒 東岩槻店の写真東岩槻駅からほど近く、駅前だというのにのどかな雰囲気です。駐車場案内の貼り紙を頼りに車を駐車。ここは永福町系の大勝軒ですね。中華そばはおそらく普通でもかなり麺の量が多そうなので、メニュー表にあった「麺を減らして、少量ワンタン入り」で注文しました。見た目にも醤油のコクと節が利いていそうな色合い。ラードの膜はほどよい感じで、熱々ですが火傷するレベルではありません。シンプルだけど奥の深い、これぞ大勝軒の味ですね。草村商店の定番麺、ワンタンも少量という以上に入っていました。とても満足です。

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