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「チャーシューメン」@博多だるま 総本店の写真休日の22時過ぎ。
入れ替わりで満席。こんな時間でも子連れの家族客で盛況の店内。

10年ぶりに来店しました。
当時は博多豚骨ブームに乗って全国区になった当店。

店内は豚骨を炊いたときにでる独特のにおい。
久しぶりだなあ。この感覚。

スープは純豚骨。独特の匂いはあるが、癖はない。ちょっとぬるいのが残念。
そこにバリカタでパツパツの麺。美味しい。

チャーシューは脂身多めの肩ロースかな。
美味しいね。

夜遅いから替え玉やめときました。
いいですね、この豚骨臭。ノスタルジック。

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