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「えび塩つけ麺 950円 コロチャー」@ラーメン山岡家 太田店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【えび塩】

*店
丸千代山岡家の策略に乗るためコチラ『山岡家 太田店』さんへ早朝訪問。
これからは孤独との戦いになるので、前哨戦とも言える。
仕様は「麺ヤワメのヤワメ、あつもり、味薄め、油オオメ」でお願いした。
欠かすことのできない乞食活動は「コロチャー」だ。

*丼
麺丼にはわかめと白髪葱、それ以外の具材はえび油の浮くつけダレに含まれる。
ポットの素スープとともに到着だ。

*つけダレ
「味薄め」とは言え「つけ麺」なのでグビグビは憚られる塩気を完備。
ブタクサは根底に僅かに存在するに留まり、足し算的なエビの風味が全てを覆い尽くす。

*麺
全粒粉配合の中太麺は香ばしさを伴いあつもり効果もあって風味満載。
デフォのつけ麺もこの麺でインヂャネ。と言いたいのだよ、諸君。

*具材
コロチャーはトッピングを含めると結構な数があったが、ややビーストを伴いオノコシしてしまった。
良質なわかめ、白髪葱をつけダレにインするとえびが大活躍しつつも全てのエレメンツを底上げしてくれた。

*総評
途中から素スープをすべて加えてブタクサえび塩ラーメンとしていただいた。
この限定はアヌドレンのでR。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

えび塩なんてあったのねぇ〜!!食べたーーーーーい😢

きゆう | 2022年6月3日 23:14