※ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店の元店長の独立店

2022年6月2日(木)11:50到着、外待ち1名・中待ち5名に接続。
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 熊谷うえちゃん店で満足な一杯をいただきこちらへ。
ちょっと駐車場を探したが、ちょっと離れたところに300円/日の駐車場がありました。
券売機でなく、必要事項を封筒に書いてお金を封筒に入れて払う超アナログシステム。
始めてでビックリしました。
お店へ。
初訪です。
10席あって5人ずつの入替制みたいです。
前の5人が席に着いたら順に券売機で食券を買って中で待ちます。
11:55　ラーメン950円　の食券を購入。
前食のダメージはちょっとあるが、麺少なめとか半分なんて言葉は自分の辞書にはないのでノーマルで購入。
麺量はノーマル350g、少なめ280g、半分180g。少なめ・半分にすると生卵か別皿脂がサービスになるみたいです。ちょっと失敗したかな？

12:13ロット昇格し、席へ。
12:24コールがかかり
ちょいヤサイ、ちょいアブラ、ニンニクで。
ヤサイとアブラはちょいまでが無料です。

ラーメン登場。
思ったより低い山ですね。
スープは微乳化豚骨醤油で、味付背脂たっぷり。
ちょっと甘めな・脂で食わせる感じは富士丸っぽくていいですね。
刻みニンニクも効いて、ジャンキーな感じがいいですね。
美味しいです。

麺はオーション系の太平縮れ、ちょい硬めな茹で加減。
ゴワゴワバキバキのこの系統らしい麺でやっぱり食べ応えありますね。
ジャンキーなスープとの相性はいいです。
麺量は前記通り350gらしいが、そんなに多くは感じられなかったです。

具にはブタとヤサイ。
ブタは腕肉1枚。
軟らかで美味しいです。
増やしたい位ですが、結構高めでパスしました。
ヤサイはちょいキャベツ率高めで、スープで煮た感じのちょいクタ。
味付脂も絡んで食べやすいですね。
こちらも80円でもっと増せるので、こっちはやるべきだったか。

個人的には富士丸系には茹で卵なので、オプションでもあればと。

美味しかったです。
やっぱり出身店らしさを感じる満足できる味わいでした。
ここ来る前に行った元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 熊谷うえちゃん店といい、人気系統のお店の新店ラッシュですね。
本当に暑いぜ！熊谷！