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「真鯛塩らーめん 1000円」@麺屋 翔 みなとの写真昼時天気予報通り突如大雨が降ってきたので、地下街を歩き、久しぶりにこちらに来ました。
特に限定のメニューが無かったので、原点回帰で「塩」を券売機でチョイス。
こちらの店が好きな理由の一つが、広々して居心地が良いこと。今は1個空の座席なのでさらに広々として気持ち良いんだよね。
張り切りホール担当女性スタッフと厨房には男性1人、2人で回すとは、厳しいねぇ。
早めに着丼、鶏豚チャーシューに穂先メンマ、刻みネギがトッピング。
麺は中細ストレート、ソーメンのような様子のしっとりとした中加水。
鯛の風味が結構強めのスープ、久々に魚の味わいを十分楽しんだ、流石の安定感です。

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