動物系乾物系醤油スープ
中細平打ストレート麺
豚ロースの唐揚げ、白ネギ、カイワレ、メンマ、卓上（野沢菜の朝鮮漬け）

BMしてからだいぶ経つがようやく訪問w
行けずじまいだった東中野の高揚さんとか野方の十八番さんとかの系譜とか。。。
14時過ぎ、先客3名、後客3名程、空いているカウンターへ、お水配膳と共に日替わりサービスメニューのぱいくーめんを口頭注文

ほどなく到着、器がでかい、排骨もでかい
思ったよりあっさりの和出汁感のある醤油スープ、ちょいとオールド感のある味かな
美味しいが単調な感じが悩ましい
麺は平打のストレート麺でツルツルムッチリした麺は珍しい、サクッとというかコリっという歯切れる食感は面白い
手打なのかな？あまり出会ったことの無い麺かな？
丼一杯サイズの排骨はしっかり味のついた豚肉の唐揚げは揚げたてサクサクで肉も柔らかく美味しい(^^♪、ボリュームも満点
たっぷりの白ネギとカイワレ、メンマもしっかり
終盤に卓上の野沢菜の朝鮮漬けを少々、これなかなかいい味変アイテム、キムチのような唐辛子感と野沢菜の辛味がいいね

結構量があり、腹パンに。。。