記帳制とのことですがTwitterで早い人の記帳時間情報を集めた結果、8時台の到着にしたところ11時〜12時の時間帯を確保！記帳してる側から次続々と来店される方々。早めの到着で大正解でした。
移転直後とのことで店内はお祝いの胡蝶蘭が多数。券売機やカウンターは感染予防対策が充分に取られてました。
チャーシュー麺にすべきか悩みましたが醤油＋煮卵をオーダー。でも店主さんがチャーシュー麺を作ってるところを見るとコロチャーも入るチャーシュー麺にすれば良かったと若干後悔。
着丼。煮卵、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルトのビジュアルが美しい。まずスープからいただきましたが、醤油のコクと生姜の風味が抜群で強烈に美味しい！思わず立て続けに煉瓦で掬ってしまいます。
中細縮れ麺は生姜醤油を吸ってほんのり茶色。堅くも柔らかくもなく抜群の茹で加減。薄切りのチャーシューはオーダーが入ってから店主さんが人数分だけカットする丁寧な仕込み。しっかりと味が染み込んでますがあっさりとしてて何枚でも食べれそうです。
そしてメンマ。こんなに味が染み込んでるのは初体験！甘みがあって生姜醤油に良く合います。煮卵、海苔、ほうれん草、なるとを堪能しながら麺や完食した後、じっくりと生姜醤油スープを味わうとメンマの甘みが馴染んだ影響なのかまた違う味わいに…ホント美味しい。当然のようにスープも完食！ごちそうさまでした。退店したときには記帳は100番台に…恐るべし人気店です。