令和4年6月5日(日)

この日は「とものもと」を卒業したふじ君とデート♡
飲めてラーメンが食べられるお店として、麺友さんに教えてもらった「TSUKI to SHUMAI（ツキとシュウマイ）」さんへ伺いました。
こちらは毎日ラーメンが提供される訳ではないので、事前にTwitterやFacebookなどで調べておく方が無難です。
この日がラーメン提供日なのは事前にTwitterで確認済み、アルコールありの予定なので駅で待ち合わせして電車移動します。
11時半頃現地到着、車じゃないけどコイパデータベース、周辺コイパは以下の感じでした。

リパーク築地7丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0013392 (店舗まで約50m)
タイムズ築地第4
https://times-info.net/P13-tokyo/C102/park-detail-BUK0012265/ (店舗まで約90m)
SANパーク中央築地NO.1
https://www.s-park.jp/map/508015?ref=map.iwTitle (店舗まで約140m)
タイムズ築地6丁目第4
https://www.s-park.jp/map/504890?ref=map.iwTitle (店舗まで約140m)
はとば公園前パーキングチケット１
https://mapfan.com/map/spots/SCQC3,J,AFW (店舗まで約20m～約230m)
はとば公園前パーキングチケット２
https://mapfan.com/map/spots/SCQC3,J,PFW (店舗まで約20m～約230m)

入店して空いていたカウンター席へ座ります、メニューとにらめっこの口頭注文後会計ですね。
とりあえず店名にもなっているしゅうまい(1ヶ)150円を2つと、ビール大瓶700円をオーダー。
店主さんと奥様の2名体制、先客さんはカウンター席に2名と2階に数名いらっしゃる様子、後客さんも多数来店されました。
出されたビールは赤星です、テンションアゲアゲで乾杯、先ずはしゅうまいをパクリ。
店頭販売もしているようで、表に置いてあるせいろから取り出されたしゅうまいはホッカホカ。
1個150円するだけあって大きいです、そして肉がぎっしりで美味い！
ビールがグビグビと進んじゃいますね、昼から飲むって本当に幸せですね～
その後に酒700円をおまかせで一合ずつ、本日のおつまみ500円からマグロの脳天とホホ肉の漬けを一皿ずつ追加オーダー。
店主さんが選んでくれたお酒は、長龍酒造の「ふた穂」、醸造年度毎に蔵出しするビンテージ純米酒という物でした。
熟成されたまろやかな味わいで、ふわっと優しく香り美味しいですね。
脳天とホホ肉の漬けは、天然の本マグロなのでめちゃウマ、これとお酒がベストマッチで進む進む(*´罒`*)
酒を頼んだからなのか、小皿でお新香まで出して頂き感謝、これも美味しかったです。
そしていよいよ〆のラーメンタイムへ、チャーシューメン1100円を一杯ずつオーダーします。
平ザルで湯切りしている姿を2人で眺めて待っていると、レンゲの載った一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
ほんのり生姜の香るスープ、割りとあっさりとしています。
やや甘みがあり程よい醤油感、チャーシューから落ちる油がコクを増してくれています。
鶏ガラ主体のノスタルジックな旨み、こういうの好きなんですよね～

麺は浅草開化楼製の平打ち中太縮れ麺、茹で加減真ん中くらい。
モチムチっとした食感、しっかりスープを拾ってきます、開化楼らしい美味しい麺でした♪

具材はチャーシュー、小松菜、刻み葱、生麩。
チャーシューはバラの煮豚が10枚くらいありますね、やわらかで噛むとじゅわんとジューシーでめっちゃ旨い！
これはたまらないやつですね、このチャーシューで酒がまた進んじゃいました(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
小松菜はシャキッと箸休め、葱もこのスープを引き立ててくれます、生麩も可愛らしいトッピング。

チュチュっと啜りパクモグ喰らって固形物を完食、酒とスープをちびちびやっている内に完飲フィニッシュ。
チャーシューがめちゃウマな一杯でした、つまみも美味しく昼からほろ酔いになっちゃいました。
途中、店主さんが茹で湯を換える姿を見て、同行のふじ君が熱く語り始めました。
そうでした、彼もこれからお店をオープンさせるべく動いている最中、ラーメン愛に溢れる彼を見て、自分も頑張らねばと思ったり思わなかったりラジバンダリ。
刺激を受けたようでデートした甲斐もありました、立派な店主になってくれると信じてますよ(笑)

でも今度はお姉ちゃんと来たいと思った今日この頃、ごちそうさまでした(*´▽`人)