Item: 麺屋 もり田 犬山店
Rating: 60
Author: 激食ラーメン部 お茶汲み

60点

レビュー投稿はしていませんでしたが、過去に数回醤油と飛騨味噌まぜそばは頂いていました。
そろそろ定番の醤油レビューをと思い伺うと、限定の冷やしがあり、ついボタンを押してしまいました。

どんぶりも冷やしてあり、スープもキリッとした印象。
麺は平打ちでやや硬めの良い食感でした。

点数が低いのはスープの印象です。
キリッとしていますが、冷たい麺つゆの域から出ていないなと思いました。
家庭の麺つゆに少し魚粉や追い鰹したらこんな味になりそうです。実際にはもっと手が混んでいるのでしょうけども。
それに加えスープが非常に少なく、写真で見てもスープがギリギリ写っている程度なのがお分かり頂けると思います。

以前飛騨味噌まぜそばもイマイチだったので、こちらのお店は醤油を頂くのが無難だなと改めて思いました。
醤油は美味しかった印象です。