小山のソウルフード「一品香 城東店」さんへ
久し振りに伺いました

平日13時00分着で7名待ち
先に券売機で購入後並びます
今回は黄門チャマが教えてくれたこちら



ラーメン (800円) + 肉脂 (100円) をポチッと
食券を購入して外待ち用ベンチで10分くらい待った所で入店



ちなみに肉脂は別皿の提供です
【写真映えするよう乗せてみました】

スープは
琥珀色した清湯で
動物系は豚感強めの旨味がじんわりと主張しています
カエシの醤油ダレは程々でまろやか
塩分濃度はジャストで
全体的にあっさりとした味わいながらも
優しい出汁の旨味と醤油のコクがあり
飽きのこない老若男女に好まれる仕立てですね
毎日食べられる美味しさです
前回は下ブレだったのかな

そして追加した【肉脂】を乗せて混ぜ合わせていきます
これはちょ〜うまいやつだね
脂がスープにコクを増してくれて
チャーの肉カス等も入っていて柔らかく食べ応えもあります
これはヤバいアイテムですね
好みの味わいに変化されて大好きです



麺は自家製
多加水の中太平打ちの微縮れ麺
茹で上がりは固めで
太さが不揃いなので強いコシがあるのと程々のがあって
面白い食感です
スープとの相性も良く
美味しい麺だね



そしてチャーシュー
やはり一品香といったら独特のチャーシューが売りなので本当は増したいんですけどお小遣いがぁ……
種類は厚さもある豚肩ロース
特徴はよくローストされ香りもいいですね
味付けもしっかりで肉感もあり
食べ応えあります
やっぱここのチャーシューは美味しいね



具材はメンマ、ネギ
シンプルでいいですね



いつものスープに【肉脂】を混ぜ合わせた今回の一杯はちょ〜美味しかったですね
若干若者向きかもしれないけど試す価値アリですよ
他の方はご飯の上に乗せて食べている方もいました
また次も頼みたいと思います
美味しかったです
ご馳走様でした