黄門チャマ
スロレプ
ソバ⚡︎ヴィシャス
なは黄門チャマさんの他のレビュー
86点
83点
90点
90点
83点
コメント
おはようございます。バリカタいいですよね。ワタシも替玉のときはバリカタやハリガネにしてしまうタイプです。
ЯAGE®︎ | 2022年6月10日 05:34ここの豚骨はレベル高いと思いますよ。
増殖しちゃってるのはテンション下がりますが。
RAMENOID | 2022年6月10日 05:48黄門チャマさん
おはようございます②
バリカタとか最近言ってないなぁw
皆さんのレビュー見ると食べたくはなるものの近場で済ますデブ性な自分がいますww
りょうま | 2022年6月10日 07:06おはようございます
特濃って響き最高ですね
麺の硬さも色々あって粉落としがあるのも
中々珍しいですよね
2枚なバラロール美味しそうです
キング | 2022年6月10日 07:28どもです。
特濃を味わうために替玉も卓上グッツも
しなかったのですね🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月10日 07:34ЯAGE®️さん>そうですよね。
粉落としまではちょっとなですがバリカタやハガネは博多豚骨には合いますね！
黄門チャマ | 2022年6月10日 08:32RAMEさん>確かに増えていますよね。
つくば市にも出来ますよね、出来たのでしたっけ!?
だんだん博多豚骨にも慣れました。
黄門チャマ | 2022年6月10日 08:34りょうまさん>私も皆さんのレビューを見ると行きたくなります。
行きたい場所が増えてしょうがないですよ。
私もちょっと前まではラーメンを食べに遠出はしませんでした。
RDBの影響が強いですね(笑)
黄門チャマ | 2022年6月10日 08:37キングさん>特濃は背脂が入りで増しにしますかと言われ流石に断りました。
背脂でトロミがバッチリで濃厚でした。
背脂増しにしたらキングさんにピッタリですね。
黄門チャマ | 2022年6月10日 08:41ガッチャマンさん>あっ、すいません。
急遽書き上げたので忘れてしまいましたが、仕事中でもニンニク大盛2杯・高菜少し・紅生姜たっぷり入れて食べました。
無料アイテムも充実してます！
黄門チャマ | 2022年6月10日 08:45おはようございます。
濃厚な豚骨美味しそうですね＾＾博多豚骨にはニンニクや高菜もガッツリ入れて食べたいです♪麺もバリカタやカタメが好きです！私も粉おとしまではオーダーしないですね（笑）
poti | 2022年6月10日 08:56potiさん>背脂が大好きなpotiさんやキングさんなら豚骨に背脂増し増しで超コッテリですかね。
ちょっと昔までは、このようなラーメンは食べなかったですよ💦
potiさんの影響も有りますね！
責任を取って下さい(笑)
黄門チャマ | 2022年6月10日 09:14お疲れっす✋
前よりは本当こっち系も食べれるようになりましたよね🐖
良いことです👍
自分も久し振りに行こうかな🤓
シノさん | 2022年6月10日 10:14シノさん>お疲れ～、日々成長だよ(笑)
人の入りは少なくなって来ているね。
ここら辺では、博多豚骨はヤバくなっているかも？
黄門チャマ | 2022年6月10日 14:47博多豚骨は、あまり食べてないジャンル
美味しそうですね◎
虎ん黄色 | 2022年6月10日 15:13こんにちは～
自分もバリカタかハリガネですよ。
豚骨醤油なんですね～
なかなか濃厚そうでいいですね。
粉落しがいまだにチャレンジできませんｗ
らーめんじじぃ | 2022年6月10日 15:49🐯君>私も余り好まないジャンルだったけど、この頃食べれてしまうからビックリだよ！
RDBしてからチャレンジが多いからね！
黄門チャマ | 2022年6月10日 16:08らーめんじじぃさん>ちょっと前まではこんなのオーダーしませんでしたよ。
人生と食を変える恐るべしRDBです。
私も粉落としはしないしやらないです。
けど……気になりますね(笑)
黄門チャマ | 2022年6月10日 16:11こんばんは♪私も博多豚骨はバリカタが良いです。替え玉、紅生姜、高菜も良いですよねー♪久しぶりに食べたくなりました。
xxxx | 2022年6月10日 22:45黄門チャマさん、こんばんは。
粉落としより硬いやつはなんでしたっけ( 'ω')?
湯気通しでしたかね…
とにかく分からないこともいっぱいです。
もっと激しい硬さに溺れたい！
そんな心境です( ๐_๐)
ひゃる | 2022年6月10日 23:06xxxxさん>ふと疑問が…何故博多豚骨やラーショでは、バリカタやハガネとか麺が硬いのを好むのでしょうかね～!?
他のラーメンは、差程麺の硬さは気にしないのですがね。
博多豚骨は、不動の3アイテムですね！
黄門チャマ | 2022年6月11日 05:05ひゃるさん>えっ！粉落としより硬い麺って有るんでしたっけ？
生麺ですか...それだとフニャフニャですね(笑)
リンガーハットの皿うどんは硬いですよ。
うどんと言ってもラーメンの麺を揚げてますからカリカリです(笑)
黄門チャマ | 2022年6月11日 05:12
今日も仕事の合間にお昼でだるま一家さんに伺って見ました。
11時30分開店、12時30頃到着です。
女性店主さん1人と女性店員さん1人の営業です。
先客さんはカウンター席に1人と小上がりのテーブル席に1組です。
店内入口右側にある券売機から表題(880円)のボタンを、ピｯ！
窓側に向かっての新たなカウンター席に腰掛けると女性店員さんが食感を取りに来てくれます。
その時に、麺の好みを伝えます。
私は、バリカタでお願いしました。
麺の硬さは6段階！
ヤワ・並・カタ・バリカタ・ハガネ・粉落とし
少し来ないうちに店内も少し変わりましたね小上がりのテーブル席以外テーブル席はなくなり窓側にカウンターが増えましたね。
待つこと5分も掛からず着丼です。
コッテリスープから頂きます…
特濃だけあってスープに豚骨のトロミが有ります。
思いっきり豚骨で背脂も結構な量が入っています。
ちょっと昔までは、このような豚骨博多系はダメでしたが美味しく頂けます。
麺は、低加水のストレート細麺です。
小麦感有ってバリカタにしたのでサクパツです。
厚さ1㍉ぐらいのバラロールのチャ―(煮豚)2枚は、柔らかいです。
キクラゲは、麺と絡めて食べればツルンコリで最高のアクセントで食感を楽しめます。
その他の具材は、黄身がゼリー状の味玉半分、万能ネギ。
スープは、半分残して完食です。
美味しく頂きました。
御馳走様でした！