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2020/06/07 カウンター6席とテーブル6席のお店。濃い醤油のスープと生タマネギが新潟燕のラーメンぽい。離れていてもスープから醤油の匂いが漂ってくる。麺は細縮れでかなり柔らかめの茹で上がり。チャーシューはホロホロに煮てあってこちらも醤油の味が強い。こんなに醤油の香りの強いラーメンはなかなかない。
濃い醤油のスープと生タマネギが新潟燕のラーメンぽい。
離れていてもスープから醤油の匂いが漂ってくる。
麺は細縮れでかなり柔らかめの茹で上がり。チャーシューはホロホロに煮てあってこちらも醤油の味が強い。
こんなに醤油の香りの強いラーメンはなかなかない。